Jaunais gads iestājas ne tik drīz, bet laiks skrien ātri, tāpēc, sastādot jaungada izvēlne labāk parūpēties iepriekš. Bet kādām jābūt ēdiens uz svētku galda nākamajā 2015. gadā?

Lai kādas būtu ziemassvētku ēdieni?

Ļaujiet mums uzskaitīt galvenās iezīmes ēdienu jaungada galdam:

Protams, visi ēdieni ir garšīgi. Bet atcerieties, ka visiem ir dažādas gaumes, un to vajag ņemt vērā. Tā ka būtu jau iepriekš uzzināt par gaumi viesiem (ja jūs tos plānojat uzaicināt), un ņemt tos vērā.

Ziemassvētku ēdieni ir sātīgas. Tā kā lielākā puse no cilvēkiem, tiekoties Jaunā gada lieto alkoholiskos dzērienus, ir vērts parūpēties par to, lai nedzer пьянели. Sarakstā sastāvdaļas, no kurām tiek gatavoti salāti, karstie ēdieni un uzkodas, obligāti ir jāiekļauj gaļa, zivis, dārzeņi.

Visbiežāk jaungada galds burtiski pārpilna ar visdažādākajiem ēdieniem, katrs no kuriem gribas izmēģināt. Un lai nav pārāk noslogot kuņģi viesiem, ir vērts gatavot vieglus ēdienus. Tā, salāti ir pavisam nav obligāti сдабривалось milzīgu daudzumu калорийного majonēzes. Labāk uzpildīt to ar krējumu vai vieglu mazkaloriju majonēzi. Lielāko daļu no sastāvdaļām sagatavo dārzeņus. Gaļa un zivis labāk izmantot zema tauku.

Īpašu uzmanību pievērsiet izskata ēdienu. Tie ir spilgti un izskatīties tā, lai to noteikti gribējās pamēģināt. Katru salāti, katru uzkodas un katrs otrais ēdiens rotā. Fantazē un импровизируйте.

Ziemassvētku ēdieni 2015

Simbols nākotnes 2015 - koka zaļa Kaza. Un tas nozīmē, ka svētku galdā jābūt daudz dārzeņu un zaļumu. Tas ir ne tikai garšīgi, veselīgi un viegli, bet arī ļoti noderīga. Izmantojiet gurķus, tomātus, pētersīļus, salātu lapas, kartupeļi, zaļie zirnīši, paprika.

Arī svarīgi ir augļi un ogas: āboli, bumbieri, persiki, ķirši un daudz ko citu. Nekādi nevar iztikt bez gaļas ēdieniem un ēdieniem no putniem. Bet daži uzskata, ka ēst gaļu gadā aitas негоже, tāpēc ka aktuāli var būt ēdienus no jūras veltēm un zivīm. Neaizmirstiet arī par biezpienu, viņš arī svētku galdā, būtu jāieņem goda vieta.

Kas attiecas uz krāsu gammu ēdienu, tad ir piemēroti zaļie toņi, brūnie un dzeltenie. Tā, ka vairāk zaļumu, izrotāt to uzkodas un salātus. Arī dekoru var izmantot kukurūzu, olu dzeltenumus.

Ka gatavot?

Ka pagatavot Jaunu 2015 gadā? Pastāstīsim par katru daļu izvēlne detalizēti.

Pagatavošana salātus

Salāti aizņem svētku galdā īpaša vieta ir goda lieta. Ko pagatavot? Piedāvājam jums viegli un garšīgi salāti "Jaungada eglīte". Tās pagatavošanai tev būs nepieciešams:

4 kartupeļi;

4 vistu olas;

400 grami šķiņķa;

1 liels sīpols;

2 burkāni;

3 sālītu gurķu;

majonēzes mērcei;

sāls pēc garšas;

diļļu zaļumi, sarkanie pipari un dzērveņu ogas dekorēšanai.

Pagatavošanas veids:

Kartupeļus, olas un burkānus, vāra līdz gatavībai un atdzesējiet.

Notīriet olas un kartupeļus.

Sagriež visas sastāvdaļas kubiciņos un sajauciet.

Salātu majonēzi.

Vislabāk sadalīt visu apjoms daļās un pasniedz salātus katram viesim uz atsevišķa šķīvja. Izveido slidkalniņu, izrotājot to ar dillēm. Jums veidotos eglīte. Lomu rotaļlietu būs dzērvenes.

Izgrieziet no bulgārijas piparu zvaigznītes, izrotājiet ar galotnes eglīšu. Gatavs!

Un ko uzkoda?

Jebkura kaza patīk kāpostus, tā ka var pagatavot uzkodas tieši no viņas. Garšīga un pikanta marinēti kāposti. Tās pagatavošanai tev būs nepieciešams:

1 kg kāpostu;

1-2 sīpoli;

3-5 daiviņas ķiploku;

1 burkāns;

1 biete;

1 litrs ūdens;

2 ēdamkarotes sāls;

150-200 grami cukura;

100 ml augu eļļas;

100 ml 9%-ga etiķi.

Pagatavot šādu uzkodu neticami vienkārši:

Kāpostus nepieciešams sagriezt lielos gabalos.

Sīpolu notīriet un sagrieziet gredzenos.

Ķiplokus sagriezt plānās vafeles.

Bietes nomizojiet un sagrieziet plānās gredzeniem.

Burkānus nomizojiet un sarīvējiet uz lielas rīves.

Paņemiet traukā (vislabāk трехлитровую bankai), ieguldīt tajā visus ingredientus kārtās: vispirms sīpolus, kāpēc ķiploku, pēc tam burkānus, bietes un kāpostus.

Kad viss ir izveidots, jūs varat sākt gatavot marinādi. Ūdeni uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet cukuru un sāli, pēc tam etiķi un eļļu.

Pārlej visas sastāvdaļas, kas sakārto burkā, marinādi. Pārklāj bankai vāku un nosūtiet siltumu uz 7-9 stundām, pēc tam noņemiet ledusskapī uz nakti.

Karstais ēdiens

Tradicionālais jaungada ēdiens 2015. gadam - tas gaļa ar dārzeņiem. Un lai viss būtu vēl labāk, pielieciet sieru. Šeit ir saraksts sastāvdaļas:

500 g cūkgaļas (labāk ņemt kaklu, корейку vai šķiņķis);

3 tomāti;

3 saldo paprikas;

1 sīpols;

500 g svaigu šampinjonu;

2 ēd.k. augu eļļas;

10 grami sviesta;

5 ēdamkarotes majonēzes;

pipari un sāls pēc garšas.

Pagatavošanas veids:

Gaļu noskalojiet un sagrieziet gabaliņos biezums 1-15 cm. Nedaudz отбейте to, apliekot ar pārtikas plēvi. Katrs gabaliņš piparus un sāli.

Apakšā formas gulēja foliju, iesmērējiet cepamo eļļu. Izlieciet gaļu.

Tagad pārejam pie sēnēm un sīpoliem. Sīpolu notīriet un sagrieziet plānās pusgredzenos. Šampinjonus noskalo un sagriež plāksnēs.

Uzkarsē pannu ar sviestu, apcep tajā sēnes ar sīpoliem, līdz parādās zeltaina krāsa. Izvietojiet tas viss no augšas, gaļu, tomātus.

Papriku attīriet no sēklām, noņemiet stublāju. Sagrieziet перчик gredzeniem, uzliek uz sēnes.

Tagad tevī tomātiem. Sagrieziet tās gredzeniem, un uzliek uz piparus, nedaudz sāli.

Sieru sarīvējiet uz lielas rīves, pārkaisa viņiem tomāti. No augšas ieziediet visu ar majonēzi.

Nosūtiet cepešpannas cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 170-180 grādiem 40 minūtes. Pēc tam no augšas nolieciet lapu foliju, lai tā pilnībā slēgtas visas sastāvdaļas un devās pa malu. Gatavojiet ēdienu ar vēl 15 minūtes. Gatavs!

Deserts

Ja jūs gatavojas ziemassvētku cienastu, neaizmirstiet par десерте. Jaunajā 2015. gadā var pagatavot ļoti garšīgi bumbieri karameles ar šokolādes pildījumu. Lūk, ko jums būs nepieciešams:

4 lieli bumbieri;

50 grami sviesta;

4 ēdamkarotes cukura;

1 paciņa vanilīna;

3 ēd.k. piena;

100 gramu tumšās šokolādes.

Gatavot ir tik neparasti deserts ir viegli pietiekami, lai:

Bumbierus pārgriež uz pusēm, izņemiet serdes.

Piesilst pannas liek sviestu, cukurs un vanilīns.

Apcepiet bumbieri sīrupā (aptuveni 2-3 minūtes no katras puses).

Pienu uzsilda ūdens peldē. Šokolādes поломайте mazos gabaliņos, pievienojiet pienu un izkausētu.

Bumbieri sadaliet pa šķīvjiem un aizpildiet šokolādi. Ja vēlas, tos var dekorēt ar ogām.

Dzērieni

Kādi dzērieni vislabāk pasniedz Jaunā 2015. gadā? Labākais variants - vīna un вермуты. Derēs arī dzirkstošo vīnu un tradicionālo šampanietis. Ja jūs vai jūsu viesi vēlaties stiprāku dzērienu, tad vislabāk ir izvēlēties dažādu augļu tinktūras vai liķieri. Sasildīs sals karstvīnu. Arī var veikt dažādus ogu un augļu kokteiļus. Bērnus var pabarot ar piena kokteili, sulu vai морсом.

Noderīgi padomi

Daži noderīgi padomi par sagatavošanas izvēlne un noformētu svētku galdu:

Izvēlies dažādas receptes un izmantot dažādas sastāvdaļas, lai izpatiktu visiem.

Ja jūs gatavojat ēdienus pa porcijām, izlieciet tās uz salātu lapām.

Izmantojiet vienkāršus ēdienus, jo, pēc vārīšanas ir pārāk sarežģītu jums nevar palikt spēku svinības.

Ja vēlaties "pielabināt" koka Kaza, tad pasniedziet ēdienu koka traukos.

Dekorēšanas visi ēdieni var zaļumiem, tas ir vairāk nekā aktuāla.

Arī dekorēšanai var izmantot ogas.

Iepriekš sastādiet ēdienkarti jaungada svinībām galda un sagatavojieties tam brīnišķīgajiem svētkiem!