Klasisks recepte
Viens no variantiem ir ātri pagatavot olu maisiņš - vārīt to čaumalās. Lai to izdarītu, līdzi jāņem olas, kas ir labāk iepriekš nomazgājiet un nelielā kastrolī, ielej tajā ūdeni, bet tālāk var rīkoties divējādi:
dot ūdenim uzvārīties, pievieno sāli tā uzmanīgi, izvairoties no hitting traukus, laiž ūdeni olas vāra tos ir nepieciešams apmēram 2-3 minūtes, bet, lai čaumalas laikā vārīšanas nav pārplīsa, var izurbt to adatu galos olas;
ielieciet olas aukstā ūdenī, lai tā pārklāji, tos pilnībā, un likt uz uguns, pēc vārīšanās ūdeni, vāra olas vēl 30-60 sekundes.
Atkarībā no lieluma olas, gāzes spiediena (ja ir gāzes plīts) un augstuma (jo augstāk virs jūras līmeņa, zemāks atmosfēras spiediens un temperatūra ūdens vārīties, to, starp citu, var uzlabot, pievienojot ūdeni, uzberiet sāli) laikā no alus var gan samazināties, gan palielināties. Tieši tāpēc internetā un nav vienprātības par to, cik daudz vāra olas maisiņā. Katrā atsevišķā gadījumā būs atšķirīgas.
Pēc tam, kad olas сварились, to ir nepieciešams apliet ar aukstu ūdeni, lai novērstu turpmāku sacietēšanas dzeltenumu, līdz olas būs atdzist. Klasiskā olas maisiņā lieliski noderēs svaigs grauzdiņš ar sviestu un džemu un tasi stipras kafijas. Gandrīz angļu brokastis ir gatavs!
Iepazīstieties: olas-vārīts
Pastāv vēl viens veids, kā izvārīt olu maisiņš - darīt to bez čaumalas. Šī metode ir piemērota gardēžiem, kuriem patīk pat banāls brokastis pārvērst kulinārijas šovs. Tātad, lai pagatavotu pasaulē pazīstamas olas-vārīts, kas atšķiras ar maigu konsistenci un patīkamu garšu, metode поширования (vārīšanai bez čaumalām) būs nepieciešams katls ar ūdeni, sāli, etiķi un шумовка. Bet tas ir vērts atzīmēt, ka sanāks labas olas-vārīts tikai no svaiga produkta, jo olbaltumvielas svaigas olas, ir noteikta izturību un ūdenī veido prognozētie kokons veikls veidlapu, kurā glabājas šķidrs olas dzeltenums. Полежавшее olu veido, kad vārīti olbaltumvielas, karājas лохмотьями. Šis ēdiens būs diezgan ēdamo, bet ārēji nav sevišķi pievilcīgi.
Liekam katlā ar ūdeni uz uguns un dodam viņai uzvārīties. Tad uguns mazliet uzkopjam, lai ūdens tikai nedaudz vārīta, bet nekādā gadījumā ne verdošā. Pēc tam pievienojam ūdeni ar etiķi un sāli (uz katriem puslitru - puse tējkarotes sāls un piecas tējkarotes etiķa), lai gan daudzi pavāri gatavo piemēram, olas bez jāpievieno ūdens, etiķa un sāls, un saņem lielisku rezultātu. Olas iepriekš pauze un izkārtojam traukā, pa vienai. Samaisa katlā ūdeni ar karoti pulksteņrādītāju kustības virzienā, līdz izglītības ilgtspējīgas piltuves, ko un выливаем no bļodas olu. Ja panna ir liels, var vienlaicīgi vāra dažas olas. Olas ir gatavoties vidēji četras minūtes, bet var izmēģināt un citu recepti, kuru pati vārīšana ilgst vienu minūti, un pēc tam uguns nodziest, un olas paliek karstā ūdenī vēl desmit minūtes. Bet neatkarīgi no tā, kā vārot olu bez čaumalas, jūs vēl neesat izvēlējies, pēc vārīšanas tos vajag akurāti izņemt no pannas rievām karoti. Liekais ūdens turklāt sausa, un olas var pasniegt uz galda ar kraukšķīgiem tostiem un iecienītu mērci.