Daudziem mājsaimnieces vistas - īsta burvju zizlis. Viņa glābj situāciju, ja uz sliekšņa parādījās negaidīti viesi, vai arī vienkārši nav pietiekami daudz laika, gatavojot pusdienas ģimenei. Vistas ātri gatavojas, un ēdieni no tās vienmēr sanāk garšīgas, sātīgas un veselīgas. Vienīgā problēma, ar ko var saskarties procesā avārijas ēdienu no vistas gaļas ir jautājuma risināšanā, kā ātri atsaldēt vistu. Gandrīz katra saimniece ir savu "firmas", kā atkausējiet vistu. Un jāatzīst, ka ne visi tie ir nekaitīgi.
Kā ātri atsaldēt vistu
Ātrākais veids, kā atkausēšanas vistas ir izmantot mikroviļņu krāsnī. Lielākā daļa mūsdienu mikroviļņu krāsns ir aprīkota ar funkcijām atkausētu produktu. Lai to izdarītu, vienkārši ievietot vistu krāsnī un uzlikt taimeri uz 1-2 minūtēm (atkarībā no lieluma vistas). Pēc laika izvelciet тушку, apgrozījums, un vēlreiz likt krāsnī uz to pašu termiņu. Viss! Vistas gaļa ir gatava un var ķerties pie gatavošanas iecerēto ēdieni.
Doma par to, ka vistas, размороженная uz микроволновке, zaudē savas garšas īpašības nav nekas vairāk kā mīts. Tikai ir izsmalcināts gardēdis varēs atšķirt pēc garšas gaļu, размороженное to, no gaļas, размороженного parastā veidā. Tādi gardēži satiekas ļoti reti!
Bet, tomēr, nevajadzētu uzskatīt, ka šī metode atkausēšanas nekaitīgs. Mikroviļņu krāsns "nogalināt" jebkuru ēdienu, padara to par "mirušu". Tas notiek jebkurā posmā - atkausēšanas, ēdiena gatavošanai vai uzsildīšanai. Tā ka jautājumu, izmantojot šo bīstamo daudzos veidos virtuves tehnikas nepieciešams meklēt problēmas sakni: lietot tās vispār ir, vai nav.
Ir tāds veids, kā atkausēšanas kategoriski nepieņemama ģimenēs, kur rūpējas par veselību mājiniekus un nelieto pārtikas vārīti mikroviļņu krāsnī. Uzdevums ātrās atkausēšanas vistas šajā gadījumā nedaudz sarežģī. Atsaldēt putnu dažas minūtes nebūs, labākajā gadījumā - par vienu līdz divas stundas. Un bez atbilstošiem līdzekļiem neiztikt.
Vieglākais veids, kā ātri atsaldēt vistu - izvilkt no iepakojuma un ievieto dziļā plašu pannas, kura ir ar istabas temperatūras ūdeni. Vēlams, lai ūdens bija ne tikai apkārt, vistas, bet arī iekļuva iekšā viņas. Ik pēc 10-15 minūtēm mainīt ūdeni. Visvairāk - caur 1-15 stundas vistas būs iespējams apstrādāt un sagatavot.
Nereti, lai ātri atkausētu vistas to novieto zem strūklas aukstā vai siltā ūdens tieši uz iepakojuma. Šajā gadījumā tas būs размораживаться ne mazāk 2-25 stundas.
Nu un pēdējais, kas nav ļoti noderīga, bet, tomēr, ko izmanto veids - ievieto sautējamā katlā, kas piepildīts ar siltu, ne karstu ūdeni, ko nepieciešams mainīt, kā dzesēšanas. Šī metode ļauj atsaldēt vistu stundu, vai nedaudz mazāk, bet daļa barības vielu ir neatgriezeniski zaudēta.
Vienkāršākais veids ir dabas atkausēšana. Ja jūs gatavojaties gatavot vistu no rīta, iepriekšējā vakarā pārvietot no saldētavas uz kādu no ledusskapja plaukti. Ja gatavojaties gatavot dienu, pietiek no rīta, izraut vistu un atstāt istabas temperatūrā. Par 4-5 stundām viņa ir pilnīgi разморозится.
Jo vairāk laika tiek pavadīts, atsaldēšanu, jo vairāk barības vielu saglabājas vistas gaļā. Un otrādi-jo ātrāk atsaldējas тушка putni, jo mazāk to paliek vistā.