Ja jūs vēl ne reizi nav gatavs pīrāgs-манник, piedāvājam to izdarīt tieši tagad kopā ar mums! Mēs pastāstīsim par to, kā pareizi gatavot šo šedevru cepšanas un sniegt nepieciešamās rekomendācijas.
Recepte ir ļoti vienkārša, un nav nepieciešamas īpašas kulinārijas iemaņas, ar viņu var tikt galā pat nepieredzējušiem pavārs. Pamatojoties uz mannas mīklu sanāk neticami gaisa un sulīgs. Turklāt, pīrāgs vienmēr ir labi ceļas un пропекается.
Sastāvā pārbaudes obligāti ietver sviestu, miltus, cukura smiltis un, protams, манку. Tieši tāpēc, ka pēdējā sastāvdaļa pīrāgs ieguva nosaukumu "манник". Arī obligāta produkts ir kādu skābpiena izstrādājums pasniegts. Šodien mēs sagatavosim kūka кефире. Tomēr pastāv dažādas receptes манника uz siers, piens, sūkalas, un pat izejvielu. Lai piešķirtu īpašu пикантного garšas var izmantot, šokolādi, žāvētus augļus, ogas, kā arī svaigu augļu gabaliņiem.
Recepte манника klasiskās
Vislabāk šo cepšanai derēs kefīrs ar taukainu vismaz 25%. Pārāk zemu tauku produkts nav ļaus testu nopirkt vajadzīgo biezumu un sulīgumu. Klasiskā kūka ir lieliski piemērota brokastu, desertu un pat svētku vakariņu. Ieprieciniet savus tuviniekus pārsteidzoši gardu kārumu!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
kefīrs 05 l
smalkais - 1 p
mannas putraimi - 2 p
dzeramā soda - 1 tējk.
sviests: 20 g
Pagatavošanas veidu
Ielej kefīru pietiekami lielā traukā. Погасите, tējkaroti sodas ar etiķi vai citrona sulu un pievienojiet кефиру.
Pievienojiet bļodā cukuru un манку. Labi samaisa, pārklāj ar vāku un lieciet siltā, tumšā vietā ievilkties 30 minūtes. Cepums labāk ar miksera palīdzību, lai nepaliktu kunkuļi. Pēc konsistences maisījums būtu jāsanāk ne pārāk bieza.
Cepšanai ir nepieciešams izvēlēties formu, vai uz cepešpannas ar augstu pusēm, jo mīkla procesā ļoti stipri palielinās. Iesmērējiet formu ar sviestu, ielej mīklu un liek iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī (200 grādi).
Cep līdz gatavībai. Precīzu laiku nevar pateikt, bet apmēram 30-40 minūtes. Pārbaudiet, пропекся pīrāgs vai nav, varat izmantot zobu bakstāmos vai parastās spēles. Griezt nepieciešams pēc tam, kad atdzisīs, lai mīkla nav прилипало ar nazi.
Gatavā kūka labāk iztulkot no pamata formas uz liela šķīvja. Lai ēdiens izskatās īsāks izklāsts un ērtāk нарезаться.
Padomus
Šeit ir daži noderīgi ieteikumi pagatavošanai:
iepriekš putraimi ir размочить. Tas ir nepieciešams, lai tas labi набухла un palielinājusies apjomā. Iemērc nepieciešams, ūdenī vai pienā ne mazāk kā vienu stundu. Nav ignorēt šo noteikumu, jo pretējā gadījumā манка būs nepatīkami хрустеть uz zobiem, bet mīkla sanāks, nav pietiekami sulīgs;
padarīt pīrāgs skaistu palīdzēs kokosa skaidiņas, pūdercukurs, sukādes, salds помадка, ievārījums vai apledojuma;
ja vēlaties, lai dotu vēl lielāku sulīgumam testu, tad sagriež kūku divās daļās un iemērciet katru krējuma krēmu, iebiezināta piena vai rumu. Izvēlieties vienu sastāvdaļu, kas atbilst jūsu garšas vēlmēm;
mīklai var pievienot mazliet vaniļas cukura vai tīru vaniļas. Esiet uzmanīgi proporcijās: vaniļas pietiekami uz naža galiņa.
Ceram, ka mūsu recepte noderēs. Tagad jūs zināt, kā cept манник pareizi. Labu apetīti!