Bet, par laimi, tas ir viegli noteikt - rotā kūka mājas apstākļos var nav sliktāka, nekā tas izdodas šo кондитерам, tikai jāzina daži noslēpumi un parādīt fantāziju.
Rotā kūka ar krēmu
Rozetes, viļņaini, apmales, cirtaini režģi no krēma - to visu mēs iedomājamies, ja runājam par skaisto kūka. Rotas no krēma nezaudē savu aktualitāti. Bet, lai pilnībā realizēt savu radošo ieceri, ir nepieciešams zināt: lai rotā kūka var tikai blīvu krēmu, kas ne nostājās. Tas var būt bezē vai eļļas krēms - tie ir ideāli dekorēšanai, bet ir arī šāda kūka ir nepieciešams, lai ātri un uzglabāt tikai ledusskapī.
Lai radītu brīnumu-torti, var izmantot konditorejas šprices, bet mājas apstākļos saimnieces parasti izmanto maisiem ar speciāliem uzgaļiem. Tā var izveidot praktiski jebkurus modeļus, un uzgaļu komplektu - ne pārāk dārgs pirkums.
Rotā kūka ar augļiem un ogām
Tas ir vienkāršs un lēts veids kā izrotāt kūkas, kurš saimniece sen jau esam pieņēmuši. Vieglāk visu izrotāt kūka ar pievilcīgām ogām un piparmētru lapiņām, kā šis.
Vai arī augļu-ogu asorti - tā arī izskatīties efektīgi un ļoti gards.
Zemeņu krēmu un šokolādes glazūru - vienkārši lieliska kombinācija, un tas viss ir diezgan pieejamas mājas apstākļos. Attēlu rotātu līdzīgā veidā torti sniegts šī raksta sākumā.
Kā var organizēt eksotisko augļu mix - viņš izskatās satriecoši un tiek darīts vienkārši. Vispirms izliekam uz gatavu un atdzesēts kūka, augļi un no viņiem izveidojam kādu dziesmu. Pēc tam šķirni želejas - parastais, no paciņas. Darām visu, kas saskaņā ar recepti, tikai ūdeni, pievienojam daudz mazāk. Un pēc tam uzmanīgi ar otu uzklāj želeju augļu un nosūtām ledusskapis. Kad tā mazliet подстынет, ņemam kūku no ledusskapja un atkārtojam procedūru. Tik un augļi izskatās glītāka un pati konstrukcija sabruks.
Ja jums ir gatavi, lai pie kaut kā sarežģītāka, piedāvājam jūsu uzmanībai rozetes no āboliem. Izskatās lieliski, kaut arī prasa laika un dažas prasmes, kas tomēr tiek veikti, ir viegli. Mums ir nepieciešams cukura sīrups (glāze cukura uz glāzi ūdens), ja jūs vēlaties, lai rozetes ir krāsainas, varat pievienot sīrupu, pārtikas krāsvielas vai, piemēram, biešu sulu. Sagriežam ābolus plānās (1 mm) полукруглыми ziedlapiņām un vāram sīrupu uz lēnas uguns, līdz tie kļūst elastīgi.
Noņemam no uguns un sākam savij rozetes. Pirmais "daiva" ir samazināts gandrīz par caurulīti, citi накручиваются no augšas, kamēr nesanāks розочка. Augšējie gali ābolu daiviņu nepieciešams nedaudz iegriezties uz āru, lai ir līdzīgi распустившиеся ziedlapiņas.
Rotā kūka ar šokolādi
Vienkāršākais veids, kā izdaiļot kūka un šokolādes - šokolādes skaidiņas. Lai to izdarītu, vienkārši var sarīvēt šokolādi lielu vai mazu rīve. Tomēr, jūs varat darīt skaidām vairāk interesantu: likt flīzes šokolādes siltā vietā, un, kad šokolāde kļūs mīkstāki, sagriež ar asu nazi smalkas skaidas (tie būs закручиваться) šīs cirtas vispirms ir nepieciešams, lai nosūtītu ledusskapī, un kad застынут, izrotāt tos kūka.
Bet ir vēl vairāk simpātisks veids, kā rotā kūka ar šokolādi - ažūrs šokolāde. Izskatās šie raksti ir vienkārši burvīgi, un tāpēc pat ir grūti pārbaudīt, kas padara tos ļoti viegli.
Tātad, mums vajadzēs izkausētu šokolādi. To var izdarīt микроволновке vai kastrolī uz nelielas uguns pastāvīgi maisot. Nav nepieciešams растапливать šokolādi ūdens peldē - piliena kondensāta смешаются ar vērtīgs produkts, bet mums tas ne pie kā.
Kamēr шоколадка kūst, izstrādā, pamatojoties uz (labāk ņemt uztura papīru, no tās mūsu modeļi ir vieglāk отстанут) visu, ko vēlamies, - sirsniņas, sniegpārsliņas, puķītes vai ornamenti. Pēc tam paņemam šokolādes konditorejas šļirci (vai plastmasas maisiņā ar ļoti mazu caurumu stūrī) un apvelkam attēlu kontūras. Tas jādara uzmanīgi, bet patiesībā šokolāde sacietē ļoti ātri. Bet, tā kā konstrukcija izrādīsies trausla, labāk uzreiz darīt rezerves raksti. Gatavs attēls liekam ledusskapī. Kad viss ir galīgi sastingst, ļoti uzmanīgi atdalām fishnet šokolādītes no pamatiem.
Kā var apkaisīt ar šokolādes kūka rudens lapām, tas izskatās ļoti iespaidīgi, bet nelielu piepūli no saimnieces nav nepieciešama. Vienīgais, kas var traucēt, ir ziema un nav lapu kokiem. Tomēr, pat šajā gadījumā var izmantot, atstāj istabas augiem un grieztajiem ziediem.
Kā jūs droši vien jau uzminējāt, lai padarītu šokolādes lapas, mums būs nepieciešami lapas parasto. Ņemam nelielas lapiņas, rūpīgi manā un uzklājam ar otiņu izkususi šokolāde. Lai lapas izskatītos reāli, šokolāde tiek uzklāts uz to pusi lapas, ar svītraini. Kad šokolāde sacietē, pašas lapas ir nepieciešams kārtīgi atraut.
Veidi, kā rotā kūka mājās ir vēl ļoti, ļoti daudz: apkaisa ar valriekstu sniedziņu, krāsainiem marmelādes gabaliņiem, īpašu konditorejas присыпкой (un to pārdod simtiem šķirņu). Kā var pieteikties uz speciālus kursus un iemācīties radīt veselus mākslas darbus no saldenās mastikas. Lai arī kādu metodi jūs izvēlētos, galvenais šajā gadījumā - tomēr ir iedvesma un radoša pieeja.