Gulašu no liellopu gaļas ar kartupeļiem

Liellopu gaļas gulašs - tas ir ēdiens, par kuru mēs esam iemācījušies no ungāru. Viņa nāca klajā ar gani vispirms uz uguns vārīja lielā katlā. Arī to bija iecienījuši krievu kazaki. Šodien jau praktiski jebkura saimniece zina, kā pagatavot gulašu.

Lai pagatavotu gulašzupu no liellopu nepieciešams izvēlēties gaļu augstas kvalitātes: bez kauliem, ādas, dzīvoja un himēns. Tikai tad tas sanāks maigi un ļoti garšīgi.
Lai pagatavotu gulašu no liellopu gaļas, nepieciešama panna ar biezu sienu, bet vēl labāk - антипригарная. Trauki ir ar pietiekami augstu pusēs, jo gaļa būs тушиться lielā daudzumā подливы. Kā pagatavot garšīgu gulašu no gaļas? Piedāvājam dažus vienkāršus norādījumus, ar kuriem tiks galā pat iesācējs pavārs.


Recepte gulašzupu no liellopu gaļas ar kartupeļiem


Gulašu no liellopu gaļas ar kartupeļiem

Zemāk jūs uzzināsiet, kā gatavot ēdienus no gaļas. Ir lieliski kopā ar svaigu dārzeņu salātiem. Lieliski derēs gan pusdienās, gan vakariņās. Šis ir ļoti sātīgas, garšīgas un noderīgas liellopu gaļas gulašu gatavojas jau ar piedevām. Ieprieciniet savus tuviniekus un viesiem drausmīgs ēdiens! Nepieciešamās sastāvdaļas:
Gulašu no liellopu gaļas ar kartupeļiem


  • liellopa gaļa - 600 g


  • kartupeļi - 05 kg


  • tomāti - 150 g


  • burkāni, 200 g


  • sīpoli - 2 gab


  • saldie pipari - 2 gab


  • paprika - 4 tējk.


  • ķiploki - 4 daiviņas


  • sāls pēc garšas


  • augu eļļa


    • Gulašu no liellopu gaļas ar kartupeļiem

    Pagatavošanas veids:

  • Smalki sagrieziet sīpolus un apcepiet līdz zeltainai krāsai. Pēc tam apberiet to ar papriku un kārtīgi samaisiet.


  • Sagriež gaļu vidēja lieluma gabaliņos un pievieno sīpoliem uz pannas. Pievienojiet sāli, присыпьте pipariem. Cepiet uz lielas uguns, līdz brīdim, kamēr liellopu gaļa nav побелеет. Tālāk nedaudz samazināt jaudu krāsnis un ielejiet apmēram glāzi ūdens, pārklājiet ar vāku. Vāra uz lēnas uguns apmēram 60 minūtes.


  • Līdz liellopu тушится, sagriež burkānus, piparus, ķiplokus un tomātus. Pēc stundas izberiet dārzeņus uz pannas, pielejiet ūdens, samaisiet. Pirms griešanas, tomāti, nepieciešams apliet ar vārītu ūdeni un noņemt ādiņu. Gatavojam ēdienus vēl 20 minūtes.


  • Sagrieziet kartupeļus lielos kubiņos un pievienojiet gandrīz gatavam gaļai.


  • Uzkarsē kartupeļus līdz gatavībai un izslēdziet plīti. Ēdiens ir gatavs, bet jums ir nepieciešams atstāt ievilkties kādu laiku.


    • Gulašu no liellopu gaļas ar kartupeļiem

    Pasniedziet karstu, izrotājot svaigiem zaļumiem. Labu apetīti!


    Padomus


    Dažas nianses:

  • nav передержите gaļu uz pannas, lai tā nezaudētu sulīgumu;


  • ar гуляшом lieliski sader lauru lapu un smaržīgos piparus. Atmetiet dažas горошин - un ēdiens kļūs vēl ароматнее;


  • nav pārspīlēt to ar garšvielām, lai nav purns garšu;


  • dažādībai var pievienot recepti, sēnes. Iepriekš apcep nelielā eļļas daudzumā;


  • garšīgi pasniegt ar krējumu;


  • arī šai receptei derēs buljonu ūdens vietā. Var vārīt, pievienojot spinātu "Магги";


  • lai подливу biezāka, kad обжаривании sastāvdaļas pieberiet mazliet miltu;


  • burkāns piešķir ne tikai īpašu garšas, bet arī skaistu krāsu;


  • kā garšvielas ir ļoti labi piemēroti, ķimenes un paprika;


  • ja jums patīk skāba garša, to var apslacīt trauku ar citrona sulu;


  • vislabāk kakla daļu vai lāpstiņa. Vēl ēdiens kļūs maigāka, ja izmantot jaunlopu. Atcerieties: jo gaišāka gaļa pēc krāsas, jo tas ir jaunāks;


  • ja gaļa ir pietiekami stingra, tad vispirms to nepieciešams novārīt un tad jau ķerties pie galvenā apstrādi.


    • Gulašu no liellopu gaļas ar kartupeļiem

    Tagad jūs zināt visu par to, kā vārīt gulašu no liellopu gaļas. Izmantot mūsu padomus praksē, un gatavojiet деликатесное našķis visai ģimenei. Ēdiet uz veselību!