Par noderīgas īpašības griķi klīst leģendas, jo ne velti mūsu senči sauca viņu par "ēdienu varoņi". Vitamīnu saturs, noderīgu mikroelementu, olbaltumvielu un neaizstājamo aminoskābju tajā pārsniedz visas nepieciešamās normas. Nepārtraukta lietošana griķu putraimiem, ēdienam ne tikai nodrošina organismu ar visiem nepieciešamajiem elementiem, bet arī kalpo kā lielisks profilakses līdzeklis no daudzām saslimšanām. Tā normalizē cukura līmeni asinīs, kavē vēža un veicina notievēšanu, neskatoties uz augstu kaloriju.

Griķu zupa ar sēnēm

Ko tikai ne gatavo no graudiem: pankūkas, kotletes, graudaugu un pat pīrāgus. Bet griķu zupa, iespējams, nekad vairs nebūs aktuāls. Viņš vienkārši gatavojas un neaizņem daudz laika, bet labu organismam rada kolosālu. Iekļaujiet savā uzturā zupa griķi, un jums nav tērēt līdzekļus, pērkot dārgas vitamīnu tonusa uzturēšanai. Piedāvājam jūsu uzmanībai recepte garšīgu zupu:

Sastāvdaļas:

sēnes svaigas - 200 g

kartupeļi - 3 gab.

putraimi griķu, 100 g

sīpols - 1 gab.

burkāni - 1 gab.

augu eļļa - 3 ēd. karotes

zaļumi

sāls

maltie pipari

Pagatavošanas veids:

tīram, mazgājam un sagriežam kubiņos, sēnes;

перебираем putraimus un manā aukstu tekošu ūdeni;

tīram, mazgājam un sagriežam salmiņos, burkānus;

tīram, mazgājam un sagriežam kubiņos sīpolus un kartupeļus;

закладываем pannas, griķus, kartupeļus, burkānu un iemaisam diviem litriem verdoša ūdens. Izgreznot uz lēnas uguns, periodiski maisot 20 minūtes.

uz uzsildītas pannas ar eļļu ielej sagrieztus sīpolus. Apcepinām līdz zeltainai garoziņai un pievienojam sagatavotas sēnes. Cepam 10 minūtes, nepārtraukti maisot;

pievienojam sēnes ar sīpoliem uz pannas. Vāram uz lēnas uguns 10 minūtes;

lai настоится 15 minūtes un var pasniegt. Lieliski sader ar svaigiem zaļumiem un krējumu.

Šī zupiņa būs pēc garšas, pat bērniem, kas tik ļoti nepatīk pirmie ēdieni.Ja vēlaties recepte ir iespējams kombinēt, pievienojot jūsu iecienītākās sastāvdaļas. Ja vāra vistas buljonā, zupa sanāks īpaši sātīgu un barojošu, bet tas prasīs mazliet vairāk laika. Ja jūs taupāt formu un ievērot veselīgu dzīvesveidu, nojume griķu zupa noteikti būtu jābūt uz jūsu rakstāmgalda. Ēdot griķus katru dienu, var droši atteikties no gaļas, nenodarot kaitējumu savai veselībai. Olbaltumvielu saturu šajā putraimi nepavisam nav mazāk, nekā gaļā. Bet katram produktam ir savas pagatavošanas noslēpumus. Ja jūs gatavojat griķu zupa, ievērojiet dažus noteikumus:

kad vārīti labāk izmantot katlā ar biezām sienām, tā zupa būs наваристее un garšīgāka;

pieliet putraimus būtu aukstā sālītā ūdeni;

noteikti noņemiet putas, kas parādās, kad vārīšanās;

svarīgi ņemt vērā, ka apjoms ir graudaugi, kad vārīti palielinās divas reizes;

nav izslēgts sagremot, tā kā putraimi turpina развариваться uz кипятке, pat ja noņemt no uguns.

Ievērojot šos vienkāršos noteikumus, jūs uzvāriet gardu zupu vakariņām. Griķu putraimus mēdz būt divu veidu - ядрица (veselu graudu) un продел (расколотое daļas). Satura nepieciešamo vielu šāda veida atšķirību nav, bet ēdiena gatavošanā priekšrocības продела, jo vārīšana aizņem mazāk laika. Bet ядрица zupā ar zaļumiem izskatās skaistāks un аппетитнее.