Oregano ir viengadīgs augs (Origanum vulgare), vairāk pazīstams ar nosaukumu parastā raudene. Krūma augstums oregano var sasniegt 75 skatiet Ir radniecīgs augs majorāna un piparmētru, bet oregano garšvielu ir vairāk asu specifisku garšu un smaržu.
Raudeni plaši lieto kulinārijā. Ēdiens tiek savienots ar ziedpumpuriem un засушенными lapām raudenes. Raudene ir izplatīta virtuvēs vidusjūras valstīm. Pilnīgi visas itāļu virtuves ēdieni tās ir piesātinātas ar spilgtu aromātu. Oregano pievieno pastas, picas, viņš harmoniski sader ar sēnēm, tomātiem un dažādām siera šķirnēm. Karstās sviestmaizes, olas, visu veidu ēdienus no vistas gaļas, zupas (biežāk tomātu pārstrādes), pupas bieži lieto kopā ar žāvētiem lapām oregano, kas iekairina apetīti un stimulē gremošanu. Itālijā oregano garšvielu, pievieno zivs, dažādās marinādēs, mērcēs un, protams, picu. Turklāt, šo smaržīgu augu lieto kopā ar gaļas, zivju ēdienus, dārzeņus, salātus, pastas u.c. Piemērots konservu olīvām, kaperiem. Uz slāvu кухнеорегано darbojas kā aromatizators, lai mājas alus un kvass, pievieno ēdienus no dažādu veidu gaļas, salāti un zupas. Var ievietot zariņu, garšvielas, pudeli etiķa, vai arī augu eļļas, kas piešķirs šiem produktiem izsmalcināts aromāts.
Kopā ar itālijas, plaši izplatīts oregano un grieķu virtuves ēdienus. Tiek lietots засушенном, kā arī svaigā veidā. Majorāns lieliski papildina garšu zivju mērcēm, salātiem, kā arī šķiņķi. Cepta cūkgaļa un jēra gaļa, gaļas zupas, kartupeļi, aromatizēts oregano, kļūst daudz garšīgāka. Lielām lapām, pārkaisa ar raudenes zivis, olas, krabju. Viens no pazīstamākajiem poļu virtuves ēdienus - zivis, pildīti ar baltu пшеничным maizi, dāsni посыпаннаяорегано. Neiztikt bez tam, aromātisku augu un cepta gaļa, pagatavota uz atklātas uguns (medījumi, desas, šašliki). Pievieno garšvielas beigās vārīšanas.
Garša raudenes, ir ļoti līdzīgs ar garšu majorāna, bet tas ir vairāk izsmalcināts. Turklāt, oregano - viens no sastāvdaļām ir pazīstams mērces "čīle". Tas lieliski sader arī ar citām garšvielām: piparus, cirsto majorānu, baziliku, timiānu, u.c.
Vēl pāris desmitus gadus atpakaļ mūsu valstī nav bijusi pazīstama ar to visām savvaļas aromātisks augs. Tagad, oregano izmanto daudzu ēdienu pagatavošanā, pateicoties tā garšas īpašībām ēdiens kļūst garšīgāks.
Izsenis, oregano tika uzskatīts par brīnišķīgu piedevu. Tas uzlabo garšu tomātu, zupas, zivis, pupas, olas. Smalki sagrieztu, var pievienot kopā ar cirsto majorānu, kad konservu gurķu.Oregano ir lieliska piedeva, lai kvasa un citu dzērienu. Aktīvi izmanto virtuvēs, Meksikā, Francijā, Itālijā, Spānijā. Vāciešiem, viņš tiek uzskatīts par labāko garšvielas, picas.
Sastāvdaļas: 1 l ūdens, 3 āboli, ēdk. rozīņu, tējkaroti pulvera oregano.
Smalki sagriezt ābolus, pārlej ar verdošu ūdeni, pulveri pievieno oregano. Vāŗit 5 min, izkāš, pieber rozīnes un ļauj atdzist.
Oregano efektīvi cīnās ar mikrobiem un baktērijām, sniedz pretsāpju un nomierinoša iedarbība, novērš iekaisumu. Ekstrakti oregano sastāvā ietilpst ārstniecības preparātu urīna izdalīšanos, tiek izmantoti kā atklepošanas līdzekli, lai uzlabotu apetīti. Raudene ir pozitīva ietekme uz centrālo nervu sistēmu, tiek izmantots kā zāles no bezmiega, nervu sasprindzinājumu, spazmas zarnu trakta un vēdera aizcietējumu gadījumos, stimulē apetīti, veicina gremošanu.
Pieteikums
Raudeni plaši lieto kulinārijā. Ēdiens tiek savienots ar ziedpumpuriem un засушенными lapām raudenes. Raudene ir izplatīta virtuvēs vidusjūras valstīm. Pilnīgi visas itāļu virtuves ēdieni tās ir piesātinātas ar spilgtu aromātu. Oregano pievieno pastas, picas, viņš harmoniski sader ar sēnēm, tomātiem un dažādām siera šķirnēm. Karstās sviestmaizes, olas, visu veidu ēdienus no vistas gaļas, zupas (biežāk tomātu pārstrādes), pupas bieži lieto kopā ar žāvētiem lapām oregano, kas iekairina apetīti un stimulē gremošanu. Itālijā oregano garšvielu, pievieno zivs, dažādās marinādēs, mērcēs un, protams, picu. Turklāt, šo smaržīgu augu lieto kopā ar gaļas, zivju ēdienus, dārzeņus, salātus, pastas u.c. Piemērots konservu olīvām, kaperiem. Uz slāvu кухнеорегано darbojas kā aromatizators, lai mājas alus un kvass, pievieno ēdienus no dažādu veidu gaļas, salāti un zupas. Var ievietot zariņu, garšvielas, pudeli etiķa, vai arī augu eļļas, kas piešķirs šiem produktiem izsmalcināts aromāts.
Kopā ar itālijas, plaši izplatīts oregano un grieķu virtuves ēdienus. Tiek lietots засушенном, kā arī svaigā veidā. Majorāns lieliski papildina garšu zivju mērcēm, salātiem, kā arī šķiņķi. Cepta cūkgaļa un jēra gaļa, gaļas zupas, kartupeļi, aromatizēts oregano, kļūst daudz garšīgāka. Lielām lapām, pārkaisa ar raudenes zivis, olas, krabju. Viens no pazīstamākajiem poļu virtuves ēdienus - zivis, pildīti ar baltu пшеничным maizi, dāsni посыпаннаяорегано. Neiztikt bez tam, aromātisku augu un cepta gaļa, pagatavota uz atklātas uguns (medījumi, desas, šašliki). Pievieno garšvielas beigās vārīšanas.
Garša raudenes, ir ļoti līdzīgs ar garšu majorāna, bet tas ir vairāk izsmalcināts. Turklāt, oregano - viens no sastāvdaļām ir pazīstams mērces "čīle". Tas lieliski sader arī ar citām garšvielām: piparus, cirsto majorānu, baziliku, timiānu, u.c.
Vēl pāris desmitus gadus atpakaļ mūsu valstī nav bijusi pazīstama ar to visām savvaļas aromātisks augs. Tagad, oregano izmanto daudzu ēdienu pagatavošanā, pateicoties tā garšas īpašībām ēdiens kļūst garšīgāks.
Raudene kulinārijā
Izsenis, oregano tika uzskatīts par brīnišķīgu piedevu. Tas uzlabo garšu tomātu, zupas, zivis, pupas, olas. Smalki sagrieztu, var pievienot kopā ar cirsto majorānu, kad konservu gurķu.Oregano ir lieliska piedeva, lai kvasa un citu dzērienu. Aktīvi izmanto virtuvēs, Meksikā, Francijā, Itālijā, Spānijā. Vāciešiem, viņš tiek uzskatīts par labāko garšvielas, picas.
Dzēriens ar rozīnēm, pamatojoties uz oregano
Sastāvdaļas: 1 l ūdens, 3 āboli, ēdk. rozīņu, tējkaroti pulvera oregano.
Smalki sagriezt ābolus, pārlej ar verdošu ūdeni, pulveri pievieno oregano. Vāŗit 5 min, izkāš, pieber rozīnes un ļauj atdzist.
Pielietojums oregano medicīnā
Oregano efektīvi cīnās ar mikrobiem un baktērijām, sniedz pretsāpju un nomierinoša iedarbība, novērš iekaisumu. Ekstrakti oregano sastāvā ietilpst ārstniecības preparātu urīna izdalīšanos, tiek izmantoti kā atklepošanas līdzekli, lai uzlabotu apetīti. Raudene ir pozitīva ietekme uz centrālo nervu sistēmu, tiek izmantots kā zāles no bezmiega, nervu sasprindzinājumu, spazmas zarnu trakta un vēdera aizcietējumu gadījumos, stimulē apetīti, veicina gremošanu.