Brīnišķīgi salāti, rukola, pēc speciālistu domām, uzskatāms par специей. Tas parādījās uz mūsu galdiem e salīdzinoši nesen. Toties Eiropā, it īpaši Itālijā, garšvielas sen un stabili darbojās daudzās tradicionālās receptes. Viņas mīl par neparastu pikantu garšu un to, ka tas spēj atdzīvināt jebkura, pat pati garlaicīgākā ēdiens. Paši itāļi nevar iedomāties bez produkta gaļas karpačo, ne vieglākais salāti. Starp citu, tieši ar tiem sākās stāsts lietošanas garšvielas, tā ka runāt par tiem vairāk.

Salāti ar rukolu, tunci, tomātus un sieru "Mozzarella"

Šī recepte ir ļoti viegli pagatavojami. Derēs kā pamatēdiens, lai cilvēki, kas rūpējas par savu figūru, jo satur lielu daudzumu šķiedrvielu un vērtīgo mikroelementu, tāpēc nepieciešams худеющему organismam.
Nepieciešamās sastāvdaļas:

viens bankas konservēta tunča

vairākas vidēja lieluma tomāti

simts grami mozarellas

salātu lapas

sarkanie sīpoli

nedaudz olīvas

rukola

sāls, pipari pēc garšas

Pagatavošanas veidu
Salātu lapas un tomāti labi izskalot zem tekoša ūdens un rupji sagriezt. Salātu lapas var pat samazināt, vienkārši saplēst ar rokām. Pēc tam pievieno rupji sagrieztus kubiņos, sieru "Mozzarella" un nedaudz sarkano sīpolu, sagrieztu gredzenos. Tālāk nolejam eļļu ar konservēta tunča, протыкаем to dakšiņu vairākās vietās un pievienot ēdienam. Tagad atliek tikai mazumiņš - pievienot visu маслинки, un pa virsu liekam rukolas lapas.
Pirms pašas pasniegšanas pievienojam sāli, garšvielas un olīveļļu. Starp citu, necenšaties stipri мельчить tomātus, sagrieztus lielos gabalos. Lai viņi labāk "skaņas", gan vizuāli, gan rtu.

Interesantu salātu recepti rukolas

Vēl viens interesants vidusjūras ēdiens zivju virzienā - tas rukolas salāti, astoņkājis, selerijas.
Sastāvdaļas salātiem:

viens ir astoņkājis

surimi, vai krabju gaļa

selerijas stiebrs

zariņš tomāti "Cherry"

rukola

citrona sula, sāls, pipari.

Pagatavošanas veidu
Lai sāktu astoņkājis nepieciešams attīrīt no tumšās ādas, noņemt zobu un vāra apmēram 20-30 minūtes. Ja esat iegādājies saldēto astoņkājis, tad viņš būs jau iztīrīta un gatava tālākai veselību. Gatavību astoņkājis pārbauda ar dakšiņu. Ja viņš labi протыкается - tas nozīmē, ka ir gatavs.
Līdz šim tas darīts, sagrieziet šķēlēs vienu centimetru surimi un nedaudz seklāka sakņu selerijas. Tomāti iet veselas, tāpēc sagriež tos nevajag.
Kad astoņkājis сварился un nedaudz atdzesētu, sagriež tā, cik un surimi, bet taustekļi var sagriezt un nedaudz lielāki. Kad visas sastāvdaļas ir savienotas, bagātīgi pārkaisiet salātus ar rukolu, aplejiet ar olīveļļu un pievienot nedaudz sāls.

Daži padomi ēdienu pagatavošanas rukolas

Noslēgumā piebildīsim ir daži svarīgi noteikumi, izmantot garšvielas.
Vienmēr pievienojiet рукколу salātiem pirms pasniegšanas. Šī delikātā garšvielas necieš ilgu atklātu uzglabāšanu ledusskapī un zaudē "preču zīme" izskatu un raksturīgo garšu.
Vēlams apvienot to ar dārzeņiem ar augstu ūdens saturu: tomātiem, gurķiem, jo rukola ir nedaudz skābena garša, un, tātad, kopā ar saldo papriku un burkāniem salāti kļūs vēl un sauss.
Gatavojot salātu mērces no руколы centieties nepārspīlēt ar papildus citu garšvielu, jo pati par sevi viņa ir diezgan pikanta garša.

Neskatoties uz lielu skaitu vērtīgu vitamīnu un mikroelementu, kā arī cilvēkiem ar parkinsona slimību, ir nepieciešams būt ļoti uzmanīgiem ar alkohola lietošanu šo produktu, un, pēc iespējas, izslēgt no uztura.
Variācijas par tēmu ēdienu rukolas var būt ļoti daudz, jo šī garšviela labi sader ar jebkuriem produktiem. Tāpēc, ja jums nav ne jausmas, kas ātri priecēt un pārsteigt ciemiņus, tad varat pagatavot standarta rukolas salāti ar garnelēm vai vistu. Jebkurā gadījumā, šodien pat iesācējs kulinārijā vienmēr var smelties internetā oriģinālas receptes ar foto salātu mērci no руколы.