Padomju laikos, tāpat kā tagad, saskaņā ar ГОСТу nevar iesniegt neapstrādātu biezpiens izglītības iestādēs. Mēs visi zinām, ka biezpiens ir ļoti noderīga, jo īpaši, augošam organismam. Tāpēc, recepti no biezpiena sacepumam ir kļuvusi par neatņemamu brokastīm bērnudārzos, skolās un nometnēs.
Kas ir "sacepums"? Izrādās, tas наливка, pievienojot dažādas garšvielas, kas tiek stipri прогретой krāsnis un vienmēr cieši corked traukā. Ne daudzi zina, ka sugu sautējumiem vairāk nekā simts. Piemēram, sacepums var būt rīsu, макароння, dārzeņu, gaļas, zivju, siera un citu Kā mīlēja mums lazanja un подданного arī pieder pie prātā "sautējumiem".
Pamats sacepumam vienmēr tiek gatavots no vieniem un tiem pašiem komponentiem (izņemot to, ka, ar nelielu atšķirību svarā ингредиетов), bet katrai saimniecei ir sava "kroņa sacepums", pievienojot vaniļas, riekstu, sukāžu, ogu un tā tālāk, lai manā lādītē receptes arī atrastas vairākas iespējas, un es ar lielu prieku dalos ar jums feel
Mans padoms - gatavot uzreiz dubulto porciju - viens viennozīmīgi būs par maz.
Sastāvdaļas biezpiena sacepumam:
500 g biezpiena (9%-15% tauku)
3 olas
6 ēdamkarotes mannas putraimu (var aizstāt ar 3-5 tējkarotēm miltu)
3 ēdamkarotes cukura
1 ēdamkarote skāba krējuma
1 šķipsniņa sāls
rozīnes
žāvētas aprikozes
vanilīns
(3 pēdējo sastāvdaļu, ja ir vēlēšanās)
Pagatavošana biezpiena sacepumam:
Liekam pašai uzkarst cepeškrāsni uz 180 grādiem.
Atdalām baltumus no dzeltenumiem. Olbaltumvielas взбиваем ar šķipsniņu sāls.
Ņemam dziļā traukā un tajā pārlejam biezpiena, dzeltenumus, cukuru un mannas putraimus. Pārmaisām.
Pievieno nedaudz saputotu olu baltumus, rozīnes (iepriekš замоченные), ja ir vēlēšanās, курагу un vanilīns. Viss ir labi pārmaisām. Mums ir nepieciešama viendabīga masa.
Formā tiek publicētas papīru cepšanai (ja jums nav atrasts, iesmērējiet formu ar sviestu, присыпьте манкой vai панировочными rīvmaizi un lieko vienkārši izberiet).
Выливаем творожную maisījums, un top sasmērējam ar krējumu.
Выпекаем 35-45 minūtes, līdz izveidojas viendabīga sārtai garoziņai.
Šajā procesā dzesēšanas, sacepums nedaudz nostājās.
Labu apetīti!
P. S. Ja jums biezpiens ir pārāk šķidrs (mitrs), tad pirms vārīšanas izgrieziet to (ietiniet marlē, salocīts 2 kārtas).