Замораживаем aprikozes, kopumā vai pa pusītēm
No saldētas tādā veidā, žāvētas aprikozes var gatavot kompotus, aizmigt uzreiz, karstais ūdens un nav atdalot no sēkliņas, bet var arī gatavot no tām mērcēm vai pat atspirdzinošus kokteiļus, pievienojot arī citus augļus:
izvēlieties rūpīgi un nav bojāti augļi;
rūpīgi izmazgājiet to ar siltu tekošu ūdeni;
ielikt kastrolī: sagrieziet salveti vai tīru dvieli;
ja ir vēlēšanās var samazināt to un izņem kauliņus;
sausas aprikozes ielieciet nelielu paplāti vienā slānī;
ievietojiet paplāti ar augļiem saldētavā.
Var выстелить apakšā saldētavas tīru pakotni vai foliju un ielikt aprikozes uz tās. Pēc tam, kad augļi заморозятся, to ir nepieciešams izņemt, pārlikt ar tīro un sauso paketi un atkal nolikt saldētavā. Pirms sasaldēšanas labāk novākt visus liekos produktus no saldētavas, jo augļi aprikožu spēj absorbēt smakas. Ir maz ticams, jūs vēlaties vārīt kompotu no aprikozēm, kas būs smarža zivīm?!
Saldēti ķirši sīrupā
Ir vēl viens vienkāršs un drošs veids, lai saglabātu vitamīnu saules абрикосах. Saldēti tādā veidā, lai augļus var izmantot kā pildījumu pīrāgiem un citu kārumu. Lai tās labāk saglabā formu un nezaudē savu sulu, ja размораживании:
paņemiet nogatavojušies augļi un sagatavojiet dziļā panna;
aprikozes nomazgājiet nosusiniet ar dvieli;
pārgrieziet to divās daļās un izņemiet kauliņus;
izlieciet kārtās katlā aprikozes un пересыпьте katrs slānis ēdamkaroti cukura;
atstājiet tos tādā veidā līdz brīdim, kamēr cukurs nav pārvērsties sīrups.
Sagatavojiet vajadzīgo daudzumu plastmasas konteineri un iebērt tiem aprikozes. Cieši aizveriet vāku un lieciet saldētavā. Konteineru labāk izmantot kvadrātveida vai taisnstūrveida, jo tās ir vairāk, ergonomiski iekļaujas telpu saldētavas.
Saldēti ķirši, nodiluši ar cukuru
Tādiem aprikozēm var pamieloties, nevis ievārījumu, bet tā kā šis ir veids, kā neievieto termiskas apstrādes, nozīmē šādu kārumu būs noderīga:
sagatavojiet aprikozes: nomazgājiet un ielikt kastrolī;
sagriež tos uz pusēm un izņemiet kauliņus;
sasmalciniet augļi ir ērts veids: blenderi un caur gaļasmašīnu, var izmantot толкушкой ar caurumiem, lai biezenis;
pievienojiet абрикосам cukuru pēc garšas un karotīti citrona sulas;
atstāt līdz brīdim, kad cukurs neizšķīdīs.
Sadaliet nodiluši aprikozes, pa konteineriem un cieši aizveriet, lai citas smaržas, līdz tiem nav tikuši. Novāciet tos saldētavā.
Aprikozes, var arī sasaldēt kopā ar citiem augļiem un ogām, bet pēc tam vāra no tiem kompots. Piemēram, to var sagriezt daiviņās un iesaldēt kopā ar ķiršiem un āboliem, tad sanāks vesela vitamīnu maisījums. Vispār, var eksperimentēt kā vien vēlaties. Galvenais, lai rezultāti jūsu eksperimentu laist saldētavā!