Kotletes ieņem godpilno otro vietu sarakstā ēdienu, kas palīdz iekarot vīriešu kuņģi, un pie sirds. Vadība, protams, tiek boršča. Turklāt kotletes vienmēr palīdzēt, ja vairāk nekādas idejas vakariņām nenāk prātā. Bet, tāpat kā attiecībās, котлетах arī svarīgi daudzveidību. Tāpēc laba saimniece ir ir savā arsenālā ir vairāki dažādu recepšu, kurās aprakstīts, kā pagatavot malto gaļu kotletēm. Kā veiksmīgāko receptes labāk neatklāt nevienam, lai tie tiek nodoti no paaudzes paaudzē.
Recepte malto gaļu kotletēm no mīļotā gaļas
Piemēram, kotletes, var darīt pilnīgi no jebkuras gaļas, kas jums vairāk patīk. Tas var būt liellopu gaļas, cūkgaļas, vistas vai liellopu gaļa plus cūkgaļa. Lai pagatavotu garšīgu un sulīgu kotletēm nepieciešams:
gaļa - 500 g;
sīpols - 1 vidēja;
kartupeļi - 1 gab.;
šķēle baltmaizes;
piens - 100 gr;
sāls, pipari - pēc garšas.
Pagatavot malto gaļu kotletēm var šādi:

1. Gaļa izlaidiet caur gaļasmašīnu. Ja gaļa vistas, tad var izmantot bļodā sasmalcina blenderī.
   Maizi iemērciet pienā uz dažām minūtēm.
   Smalki sakapājiet sīpolus, kartupeļus notīriet un sarīvējiet uz lielas rīves.
   Samaisa vienā bļodā, maltā gaļa, sīpoli, kartupeļi un размоченный maizi kopā ar pienu.
   Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
   Var izmantot garšvielas, gaļas vai maltās gaļas.
   Pildījums gatavs. Apcep котлетки mīklu uz uguns virs vidējā zem vāka. Ja котлетки plānas, tad vāku labāk nelietot.
   Recepte pildījums no konkursa котлеток no teļa gaļu ar vistas gaļu
   Malto lai gardas kotletēm var pagatavot no teļa gaļas un vistas gaļas, kas ir ņemti vienādās proporcijās. Lai sagatavotu malto gaļu kotletēm mums vajadzēs:
   teļa gaļa - 250 g;
   vistas krūtiņa - 250 g;
   sīpoli - 1 gab.;
   kefīrs 25% - pusglāze;
   sāls un pipari - pēc garšas;
   манка - 1 glāze, lai panējuma.
   Pagatavošana neaizņems daudz laika:
   
   1. Gaļa перекрутить uz gaļas mašīnā vai blenderī.
      Sīpolus sīki sakapā.
      Sajauc malto gaļu, un sīpolu vienā bļodā.
      Pievienot malto kefīru un samaisa.
      Sāli un piparus malta.
      No maltās gaļas veido kotletes un apviļā tos манке, pēc tam nosūtīt uz karstu pannu un cep līdz zeltainai garoziņai no abām pusēm. Kāpēc, lai panējuma nepieciešams izmantot tieši манку? Tāpēc, ka tad, kad cepšanai манка nedos вытечь sulā no kotletēm, un tie paliek sulīgi. Sakarā ar kefīra kotletes iegūst savu neparasti maiga garša un neatkārtojamu sulīgumu.
      Katrai saimniecei ir savas pagatavošanas noslēpumus, kā kotletēm. Bet pagatavot malto gaļu kotletēm patiesi garšīgu varēs tikai tāda saimniece, kas pievieno gatavošanas procesu, rūpēties par savu mājdzīvnieku, un, protams, mīlestība.