Neskatoties uz to, ka, iegādāties medu tagad var diezgan viegli, to kvalitāte bieži vien ir apšaubāma. Un runa pat nav par vides problēmām mūsdienu (precīzāk, ne tikai tiem). Нерадивые biškopji, dzenoties pēc peļņas, medus sajauc ar cieti vai miltus, lai padarītu tās biezākas un, attiecīgi, ir smagāki. Vecais, засахарившийся medus, tieši otrādi, atšķaidītu ar ūdeni, bet trūkums saldumi tiek kompensēts ar diviem-trīs ēdamkarotes cukura. Lai iegādātos, nevis par noderīgu un aromātisku produktu, kas pavisam cits, jāmāk pārbaudīt kvalitāti medus praktiski "lauka apstākļos".
Kā var pārbaudīt, vai medus

1. Lai sāktu vienkārši mēģināt šņaukāties medus. Viņš ir izteikts ziedu aromāts. Ja šī aromāta jūs nemaz liekas, vai dravnieks vispār atteicās atvērt banku, iegādāties medu nav vērts.
   Atklāj klātbūtni cietes palīdzēs parasts medicīnas jods. Lai pārbaudītu medus jodu derīgumu, ir nepieciešams izšķīdināt vienu tējkaroti produkta nelielā daudzumā silta ūdens. Labi samaisa iegūto šķīdumu un uzpiliniet uz tās 2 - 3 pilienus joda. Ja ūdens ir ieguvusi zilā krāsā, kas nozīmē, medum pievieno cieti vai miltus.
   Dažreiz pārdevēji, nevis cietes sajauc medu krīta apmetumu. Atrast to var, pievienojot iepriekšējo šķīduma etiķi. Ja ūdens зашипела, tas nozīmē, ka krīts ir, un šādu medu uzturā lietot nav ieteicams.
   Labs medus ir viendabīga konsistence, tajā nav gabalu vasks vai bišu. Obligāti aplūkojiet piedāvāto jums bankas. Ja jūs novērojat maz melnās pūtītes, daļiņas nesaprotama izcelsmes, tad medus netīrs. Pirkt nav vērts.
   Ja medus šķiet jums pārāk šķidrs, tikai mēģināt, lai izsauktu vienu karoti, paceliet to virs burkā un tecēt atpakaļ. Kvalitatīvs, dabīgs medus aizplūšanu vienmērīgi, nepārtrauktā strūklā. Sajauktu ar medu sāk līt pa lāsei.
   Centieties pirkt medu tikai no pārbaudītiem pārdevējiem. Labāk, ja tas būs jūsu labas paziņas, radinieki vai draugi. Tad iegūšanu šķīrušos vai netīrā medus samazināsies līdz minimumam. In galējā gadījumā, ja medus esat nolēmis nopirkt tirgū vai veikalā, noteikti jautājiet pārdevējam uzrādīt kvalitātes sertifikātu.