Vienšūņiem ir ēdieni, pievienojot saldētas jūras veltes. Jo tādā veidā ir vieglāk un lētāk nopirkt. Jā un saglabāt kalmāri, mīdijas un garneles labāk saldētā veidā. Tāpēc daudzas saimnieces, kas jau ir iemācījušies, kā to pagatavot, vienmēr tur pāris paciņas saldētavā, katram gadījumam. Taču, ja nepieciešams, var pagatavot brīnišķīgs ēdiens no jūras veltēm 15-20 minūtes.
Spageti ar jūras veltēm
Šis ēdiens ir viens no vienkāršākajiem un viegli pagatavot, starp daudziem receptes no jūras veltēm. Tās pagatavošanai tev būs nepieciešams:
paciņa saldētu jūras velšu;
makaroni (vislabāk cieto šķirņu);
krējums;
sīpoli;
garšvielas pēc jūsu gaumes;
parmezāna;
zaļumi.
Lai sāktu apcepiet sīpolus olīveļļā, kad tas kļūs caurspīdīgs, pievieno jūras veltes, skaits ir jāaprēķina, sākot no tā, cik daudz porcijām vēlaties pagatavot. Tajā pašā laikā uzvāriet makaronus, lai paātrinātu šo procesu, to var ieliet iepriekš вскипяченной tējkanna ar ūdeni. Makaroni labāk, lai tie, kas gatavojas vairākas minūtes. Pievienojiet pannā saldo krējumu un garšvielas pēc garšas. Krējumu var aizstāt ar pienu. Gatavus makaronus noskalojiet ar дуршлага, un pievienojiet tos uz pannas. Visu samaisa un piesūcināšanas vēl dažas minūtes uz lēnas uguns. Ēdiens vislabāk pasniedz, pievienojot tam zaļumiem, kā arī ar sarīvētu parmezāna sieru. Ja ir vēlēšanās, var pievienot ķiploku.
Kokteilis no jūras veltēm cepeškrāsnī
Šis ēdiens ir piemērots gan ikdienai, gan arī svētku galda. Gatavo tā apmēram 30-40 minūtes. Tās pagatavošanai nepieciešams ņemt:
sasaldētas jūras veltes (kalmāri, mīdijas, garneles utt) - 1 kg;
fileja, jūras asaris - 05 kg;
tomāti - 2 gab.;
ķiploki - 2 daiviņas;
augu eļļa - 1/4 ēd.k.;
Mocarella - 300 g;
baziliks, sāls, citronu sula, pipari.
Vispirms sakapājiet sīpolus un tomātus, līdz konsistences biezenis. Pievienojiet to iepriekš размороженный kokteilis no jūras veltēm un kubiņos sagrieztu asari. Tas viss ir nepieciešams kārtīgi samaisīt. Pēc aplejiet ar iegūto masu, garšvielas un citronu sulu pēc garšas. Paralēli šajā pašā laikā uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. No folijas uztaisiet formiņā, lai varētu tur ievietot savu maisījums. Ēdiens no augšas pārklāj ar sagrieztiem ripiņās Mocarellas sieru. Lieciet cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm. Pasniedzot var pievienot balto grauzdiņi.
Paella ar jūras veltēm
Ja jūs vēlaties pārsteigt savus viesus un demonstrēt savas kulinārijas prasmes, tad šis ēdiens ir piemērots gan nevar labāk. Daži pavāri salīdzina paelju ar пловом, tādēļ to bieži sauc par "zivju plovs".
Jums būs nepieciešams (jo sastāvdaļas ir ļoti daudz, uzreiz ir norādīti iepriekšējie padomi šķēle un tīrīšana):
attēls 4 ēd.;
attīrītas garneles - 1 kg;
sagrieztu un nomizotu kalmāri - 300 g;
vārīti, nomizoti un sagriezti astoņkāji - 300 g;
attīrīts un atbilstīgi izmēram sagriezts gabaliņos pa 4 cm mencas - 300 g;
attīrīti no izlietnes moluski - 24 gab.;
vārīti garneles - 6 gab.;
zaļā paprika, sagriezta strēmelēs - 1 vienība;
konservēti zaļie zirnīši - 1 ēd.k;
sasmalcināti sīpoli - 2 gab.;
smalki sagriezti tomāti - 2 gab.;
saspiest ķiplokus - 6 daiviņas;
olīveļļa - 1/2 glāze;
kukurūzas eļļa - 1/2 glāze;
safrāns - 1 tējk.;
čilli pipari - 1/2 pod;
sāls - 1 ēdamkarote.
Vispirms apcep sīpolus un pusi no ķiploku līdz zeltainai krāsai, izmantojot olīveļļu, kukurūzas eļļa kopā. Ātri apcep, turpat kalmāri un uzreiz pievienojiet tomātus. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes uz lēnas uguns. Pa vienam pievienojiet tur garneles, mencu un astoņkājus, katru sastāvdaļu sautē 2 minūtes. Pievienojiet sāli un pievieno čilli piparu, vēžveidīgo un vāra uz lēnas uguns desmit minūtes. Aplejiet ar iegūto masu paprika, zaļie zirnīši un rīsi. Izkarsējiet trīs minūtes. Pārlejiet ar iegūto trauku ar karstu ūdeni. Vāra līdz brīdim, kad būs gatavs attēls. Minūti līdz gatavībai pielieciet safrāns un ķiploki, ja ir vēlēšanās, pievienojiet sāli. Rotā ēdiens var, izmantojot sloksnes, saldo piparu un neattīrītu garneļu.
Receptes pagatavotu visu veidu jūras velšu ēdieni ir ļoti daudz. Pat uz kartona ar iesaldētiem kokteiļus jūs varat atrast kaut ko interesantu. Galvenais, nebaidīties eksperimentēt un izmēģināt kaut ko jaunu. Un atcerieties, ka galvenais, vārīšanas garšīgs ēdiens - ir ieguldīto spēku un dzīvību.