Vistas fileja - diētiskie gaļu, kas uzturā lieto cilvēki, kas rūpētos par savu veselību. Uz vistas fileja satur lielu virkni dažādu vitamīnu un minerālvielu, olbaltumvielu un aminoskābju, kas ir nepieciešamas jebkuram cilvēkam. Holesterīna vistas fileju satur nedaudz (piemēram, liesas zivis), tāpēc baltā gaļa iesaka daudzi dietologi. Labākais pašā piedevu vistas baltās gaļas - tas ir diētisks rīsi ar vārītām dārzeņiem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka vāra vistas fileju, lai tā pilnīgi nav zaudējusi savu vērtīgo īpašību, tikai nepieciešams no atdzesētu gaļas, nevis no saldētas, jo, ja размораживании zaudēti gandrīz visas vērtīgās īpašības.
Vāram vistas fileja ar garšvielām
Atbrīvojam vistas gaļu no marinādes un kauliņu eļļa, vistas fileju sagriežam gabaliņos, jo grūti vāra vistas pilnībā. Ņemam litru ūdens, dalībnieku vistas filejas, vienu луковице un burkānu, pievienojam pēc garšas dažādas garšvielas un lauru lapas, kā arī šķipsna smalkā sāls.
Pirmais solis, lai sagatavotu ēdienus no vistas fileja: sagatavo sastāvdaļas. Vistas fileja atbrīvojiet no iepakojuma, lai tas būtu mīksts. Burkānus sagriež divās daļās, sīpolu sagriež mazos gabaliņos. Промытое vistas fileja izliekam nelielā katliņā, pārlejam ar aukstu ūdeni un liekam uz uguns.
Kad ūdens sāk vārīties, jānoņem putas un ielieciet lauru lapu un paprika. Tālāk vāram gaļu vēl minūtes piecpadsmit. Gatavo fileju pārkaisa ar smalki sagrieztos zaļumus, pēc izliekam uz liela šķīvja, sagriežam veikls gabaliņos. Остывшее vistas fileja, var apvienot ar piedevām, pievienot salātiem. Vistas lieliski sader ar vīnogām, sieru un ananāsiem, un vēl sēnēm un riekstiem. Uz maigu vistas filejas var iesniegt dārzeņu salāti ar saldo papriku, svaigiem gurķiem un tomātiem.
Pieredzējuši pavāri iesaka, lai iegūtu vairāk aromātisku fileja, dot ievilkties gaļas buljona ar zaļumiem: pētersīļiem, dillēm, ķiplokiem. No vārītas vistas krūtiņas var padarīt delicious sviestmaizes, izbāzt maiga gaļa ar majonēzi un ķiplokiem. Ja jums ir nepieciešams, vāra vistas fileja, salātu mērci, lieciet gaļu verdošā ūdenī un vāriet nelielā ūdens daudzumā.
Kā pagatavot liellopa pāris
Lai pagatavotu garšīgu uztura fileja tvaikiem veikt šādus produktus:
dalībnieku vistas filejas;
desmit gabaliņu rudzu maizes;
150 gramu sarkano marinēto piparu;
karote olīveļļas;
majonēze;
pētersīļi;
iepakojums ķiploku pulvera;
100 g rīvēta siera.
Mazgāt atdzesēta vistas fileja, натерев to olīveļļu. Lej šķīvī divas glāzes auksta ūdens, bet no augšas ievietojiet paplāti un tvaika grozā. Nolieciet tur fileja, apsedzot ar vāku, vāra 40 minūtes. Kad fileja iegūs, raksturīgā baltā krāsā, noņemiet gaļu un sagrieziet to plānās šķēlītēs. Sajauc rīvēto sieru, šķipsniņu ķiploku pulveri un ēdamkaroti majonēzes, iegūto maisījumu liek uz maizes šķēle. Bet no augšas pievienot gaļu un piparus, apberiet ar zaļo pētersīļiem, smalki нарубленной. Pārklāj ar citiem gabaliņu maizes. Sagrieziet iegūtās sviestmaizes uz trīs vienādās daļās, nosūtiet ledusskapī. Pēc sešām stundām sviestmaizes var piedāvāt viesiem.