Musli: stāsts par
Izdomāts tas ir ēdiens, bet precīzāk, aizņēmos to sastāvu un pagatavošanas recepte pie viena šveices ganu pazīstams savulaik ārsts-naturopath Maks Бирхер-Беннер. Viņš bija pārsteigts, stāstu бодрого ne pa gadiem 70 gadu stareca, gans kalnos ganāmpulks, kas piedāvā dalīties ar viņu viņa maltīti. Saskaņā ar stareca recepte brīnumaino putriņu no перемолотых graudi, kviešu, ogu gabaliņiem un ābolu, ar pienu un medu, nodod ģimenē no paaudzes paaudzē, ļaujot saglabāt veselību un ilgmūžību.
Uzņēmīgs ārsts uzreiz ieviesa jaunu ēdienu ēdienkarti ar saviem pacientiem, un gadu no gada vēroju uzlabot savu fizisko stāvokli. Atliek tikai piebilst, ka klīnika doktora arī atradās Šveicē, kas līdz šim ir slavena ar tīro kalnu gaisu, kas nav ekoloģiskās situācijas un dabīgiem produktiem, lai noslēpums pacientu veselības Бирхера-Беннера, kā arī vietējie gani, slēpjas ne vienā vien lietotu musli.
Klasisks recepte
Klasiskais (kalnu) vārīšanai recepti, maisījumi musli ietver спрессованные graudi, sēklas un augļi. Arī ēdienam pievieno svaigas ogas, žāvēti augļi, rieksti, medus, aplejot ar visu pienu, augļu sulu, kefīru vai jogurtu. Labākais pamats "perfektu brokastis" tiek uzskatīti veseli graudaugi (rīsi, kviešu, miežu, rudzu un auzu pārslas.
Labums musli
Labu produktu, sauc par ārvalstu vārdu "musli" pārvērtēt ir grūti. Многокомпонентная maisījums sniedz organismam lielu enerģijas lādiņu rēķina saturu, minerālvielu, vitamīnu, aminoskābju un citu vērtīgu vielu.
1. Veseli graudi pilnībā saglabā savu uzturvērtību atšķirībā no parasto krupi, auzu šķīstošās un miltu produktiem.
2. Pupiņas satur vitamīnus grupām un vitamīns E, magnijs, dzelzs un kalcijs.
3. Auzu pārslas ir slaveni ar savu labvēlīgu iedarbību uz zarnu peristaltiku un normalizē visu KUŅĢA-zarnu trakta.
4. Rieksti satur polinepiesātinātās taukskābes, сухофруктах - magniju, fosforu, dzelzi, nātriju, kalciju, kāliju un vitamīniem A un B.
5. Musli - tas ir šķiedrvielas, kas ir pazīstama ar savu pozitīvo ietekmi uz vielmaiņas procesus organismā. Arī šķiedrvielas kavē tauku sadegšanu, kas, savukārt, ved pie holesterīna līmeņa samazināšanos asinīs.
6. Musli ilgi pārstrādājas, ilgstoši dulls bada sajūtu un neradot lec glikozes. Tas notiek, pateicoties līdzsvarotai enerģijas devai saturu ātrajiem ogļhidrātiem (acumirklī piesātina organismu ar enerģiju) un lēnu (ilgi усваиваемые).
Žēl musli
Jebkurš ēdiens zaudē savas veselīgās īpašības, ja ne ar mēru eksperimentēt ar sastāvu un lietot lielos daudzumos. Tāpat ir arī ar musli: šis produkts ir diezgan калорийный (līdz 450 Kcal uz 100g), un, pēc speciālistu domām, to vidējā dienas norma uz vienu cilvēku nedrīkst pārsniegt 30-50g, uzpildīts ar augļu sulu vai zema tauku satura pienu.
Papildu kalorijas tiek garantēta, ja musli satur šokolāde, kokosriekstu skaidiņas, bet, lai apstrādātu veido jālieto augu vai palmu eļļa, kā arī dzīvnieku tauki.
Kaitējumu musli var gulēt un pārāk spilgtos un it kā глазированных augļu gabaliņiem (jo īpaši eksotiski), kas liecina par to, kā piemērot konservanti sēra bāzes.
Diabētiķiem ir kontrindicēta žāvēti augļi, tāpēc viņiem tiek ražoti īpašas šķirnes ar pārsvarā sastāvā ir auzu. Bet, lūk, cilvēkiem ar slimu aknu kategoriski nav ieteicams, grauzdēti un riekstu musli, jo ir tik bagāta ar taukiem pārtika var pastiprināt slimības.
Saldinātāji, cukurs arī ir liekās kalorijas, augu tauki var būt kaitīga sirds-asinsvadu sistēmas, konservanti var izraisīt problēmas ar vēderu un ir alerģija, un paaugstināts sāls saturs var radīt problēmas cilvēkiem ar paaugstinātu arteriālo spiedienu.
Un galvenais trūkums produkts - pilnīgi bez C vitamīna, tāpēc nepieciešams cilvēka organismam, bet to var kompensēt, pievienojot dabīgas augļu sulas.
Secinājums katrs būs par sevi, bet, pēc visa spriežot, laba zivs var panākt daudz vairāk, nekā ļauna, par ko, vajag tikai rūpīgi izpētīt produkta sastāvs, kas nopirkta veikalā, vai arī pagatavot maisījumu patstāvīgi. Tiek uzskatīts, ka ideāls variants - tas ir minimums sastāvdaļu un piedevu (malti manuāli veseli graudi rīsu, пшена un auzu pārslu ar nelielu daudzumu ogu un žāvētu augļu, drenched zema tauku satura pienu, vai dabīgo sulu).
Veikalos šobrīd var nopirkt musli sausās un sasaldēti, dehidrēta (tālu no visvairāk noderīga variants) un uztura, kā batoniņu vai pārslu veidā. Speciālisti iesaka dot priekšroku dabiskiem produktiem, bez saldām piedevām, konservantiem, stabilizatoriem, bez eksotisko augļu, kas ir pakļauti ilgstošas apstrādes, bez cepšanas un pievienojot sāli.