Jautājums ir par to, kā pagatavot cūkgaļu uz pannas, kas interesē daudzas sievietes. Tiek uzskatīts, ka gaļa izdosies garšīgāka, ja to gatavot uz lēnas uguns. Šašliks - bauda, kuru mēs varam atļauties ne visu gadu. Ko darīt, ja aiz loga ir dzeltenas lapas vai sniegu, bet cepta cūkgaļa sāka rādīties? Protams, ir nepieciešams, lai rokas sevi ar pannu un sākt vārīšanas garšīgs ēdiens.

Kā uzcept cūkgaļas pannas?

Svarīgi, gatavojot ēdienus, ir izvēlēties pareizo gaļas. Vislabāk pievērst uzmanību cūkgaļu ar nelielām siers tauku. Svarīga ir arī produkta krāsu. Viņš ir pelēcīgi rozā. Ja jūs redzēja, dzeltena eļļa, tad nepirkt cūkgaļu. Tauki ir jābūt tikai baltu, ja produkts ir svaigs. Uz tausti gabals ir jābūt stingram un mitrs.

Vislabāk gatavot apcepjam uz pannas ar svaigu gaļu. Ja jūs lietojat sasaldēta, tad ielieciet to размораживаться uz galda uz pāris stundām. Nav vērts lietot mikroviļņu krāsni.

Pirms griezt, noskalo fileja, tad spiest ar rokām. Sagriež labāk rupjos gabalos.

Lai garšīgi uzcept cūkgaļas, ir svarīgi uzņemt pareizo traukus. Izmantojiet dziļu cepešpannu. Apakšā būtu biezs. Ideāls variants - čuguna trauki. Var izmantot traukus ar non-stick pārklājumu.

Ārkārtas sulīgumam gaļas pievienot dārzeņus. Ziemā tās var būt sīpolus un burkānus. Vasarā pievienojiet piparus, tomātus, sēnes.

Cūkgaļas steiks - ir ēdiens, kas ir sagatavoties ātri. Daudzas saimnieces pārdzīvo par to, ka gaļa nav прожаривается un viņam tek asinis. Patiesībā, tas ir tikai sula, kas dabū gaļu. Sasilstot, tā белеет. Gaļu ieteicams sagriezt biezums 3 cm un cep uz lielas uguns no abām pusēm, līdz parādās zeltaina krāsa.

Ja jums rodas sacietējums, to var "glābt" vīnu, citrona sulu vai vīna etiķi.

Cūkgaļas ēdieni uz pannas lieliski sader ar sarkano sauso vīnu. Kā rotāt harmoniskāki būs kartupeļu biezenis, viegli salāti, rīsi.

Gatavojam gardu gaļu ar dārzeņiem

Vēlaties vienkāršu, bagātīgas, sātīgas un gardas pusdienas? Tad, lūdzu, esiet tādiem produktiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas

gaļas 800 g

sīpols - 1 gab.

burkāni - 1 gab.

paprika - 1 gab.

tomātu - 1 gab.

zaļumi

čili

garšvielas gaļas.

Pagatavošanas veidu

Обмойте cūkgaļu un nosusiniet papīra dvieļiem.

Sagriež vidēja lieluma gabaliņos.

Sagriež sīpolus un burkānus. Izlieciet tos uz uzsildītas pannas. Pēc minūtes sūtiet uz tiem gaļu.

Samaziniet uguni un labi прожарьте. Tikmēr sagriež sarkano papriku, tomātu un čili. Pēc 15 minūtēm pievienojiet.

Vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes zem vāka. Ja gaļa ir stingra, sīpolu un dārzeņu sulu tā размягчит. Ja nepieciešams, pievienojiet, vīnu vai ābolu etiķis.

Smalki sagriež zaļumus un dekorē ēdienu.

Pasniedziet karstas ar salātiem un kartupeļu biezeni. Izņemot dārzeņu ēdiens var pievienot kadiķu ogas, plūmes, sēnes. Eksperimentējiet un совершенствуйте savas kulinārijas prasmes. Bieži par šo šedevru palīdz iekarot vīrieti vai zagt piedošana vīram. Pieņemot lēmumu pagatavot cūkgaļu uz pannas, neaizmirstiet, ka nākamajā dienā būs darboties preses vai paskriet. Jo ēdiens ir ļoti калорийное.