Roze - skaistākā un tautas ziedu. Dažas šķirnes ir plaši izmanto kosmētikā un parfimērijā. Aromāts šī zieda ne ar ko nav salīdzināms. Un maz ir to, kas zina, ka roze ir vēl un ārstnieciskās īpašības. Senos laikos no ziedlapiņām gatavoja dziedinošas sīrupi, ekstrakti un eļļas. To pievienojis kā tējas ziedēšanas laikā palīdz saaukstēšanās gadījumos un vispārējai organisma stiprināšanai. Bet to var darīt sagatavi uz ziemu, сварив ievārījums no rožu ziedlapiņām. Tas ir ne tikai garšīgs gardums, bet arī zāles pret daudzām slimībām, piemēram, asinsvadu, kuņģa čūla, bronhīts,.

Ievārījuma recepte no rožu ziedlapiņām

Pagatavošanai ieteicams izmantot jaunie ziedi, tējas rozes. Savākt tos būtu laika posmā no pirmās ziedēšanas maijā. Tiek uzskatīts, ka, ja savāktu ziedlapiņas agri no rīta, tad tie saglabā visas vērtīgās īpašības un visvairāk tīkams. Ja krūms ir neliels, tad var savākt dažas dienas, cik ziedēšanas. Šajā gadījumā ir nepieciešams, lai savāktu ziedus iepakojumā, cieši knotting, un uzglabāt ledusskapī. Kad savāksies pietiekami daudz, var ķerties pie vārīšanas.
Sastāvdaļas:

rozā ziedlapiņas - 300 g

ūdens - 6 p

cukurs - 600 g

Pagatavošanas veids:

перебираем ziedlapiņas un atdalām to no putekšņlapām. Lai to izdarītu, ворошим to uz līdzenas virsmas un kārtīgi nodot to caurdurī;

atvesto materiālu izsijājam no ziedputekšņiem, промываем un просушиваем dvieli;

nodot to uz эмалированную traukus, pārklāti 2 tējkarotes cukura un fray ar rokām līdz sularašanās. Nolejam to atsevišķā traukā;

gatavojam sīrupu. Lai to izdarītu, uzvāra ūdeni, всыпаем cukuru un vārām 2-3 minūtes, nepārtraukti maisot. Pēc tam tad izkāšam un охлаждаем;

ielej sīrupu ziedlapiņas un novedam līdz vārīšanos uz lielas uguns. Pēc tam samazina karstumu un vāram uz klusā uguns 10 minūtes, pastāvīgi maisot un noņemot putas;

pārlejam ar pirmo sīrupu un vāram vēl 15-20 minūtes, līdz sabiezē, un pēc tam разливаем, kas sagatavoti sterilizē burkas un закатываем.

Ļoti garšīgs ievārījums ziemai gatavs!

Kā pareizi vārīt ievārījumu no rožu ziedlapiņām

Lai ievārījums izdotos īpaši gardu, nepieciešams pieturēties pie dažiem noteikumiem:

izmantot var tikai ar rozēm, kas nav ķīmiski apstrādātas un nav удобрялись kaitīga organisma piemaisījumiem;

taisīt to vajag emaljētā traukā, jo dzelzs un metāla trauki sabojās garšu;

svarīgi ir ne sagremot, citādi krāsa būs tumšs un pelēcīgs;

ja jūs pievienot mazliet ziedlapiņas tumši sarkanas rozes, krāsa būs īpaši piesātināts. Bet ir svarīgi ne pārspīlēt to, jo tumšā roze ir grūts un ievārījumu zaudēs savu maigo struktūru;

pieliet vajag mazo iepakojumu. Pēc atvēršanas bankas aromāts выветривается;

ja pievieno nedaudz kanēļa vai citrona daiviņas, garša būs vienkārši izcils!

Iesniegt šādu kārumu var vienkārši uz tēju пиалах. Pie tam pievienot cukuru, tēju, nav obligāti. Vēl rožu ievārījumu cep сдобе, pievieno biezpiena sacepumam vai vienkārši gāzētie dzērieni. Tas piešķir neparastu garšu kādu saldumu.
Uzglabāt законсервированное ievārījums ir tumšā, vēsā vietā ne vairāk kā divus gadus. Atvērto burciņā, ievieto ledusskapī uz augšējā plaukta. Ja jums nav gatavojas gaidīt ziemu un vēlaties nobaudīt drīz, rīkot bankām nav obligāts. Atliek tikai aizvērt vāku un ielieciet ledusskapī. Šāds deserts noteikti novērtēs jūsu viesiem un ģimenes locekļiem.