Jaungada salāti. Vienkāršas receptes

Garšīgi un vienkārši Jaungada salāti. Salātu receptes Jauno gadu.

Salāti "Svētku"

Sastāvdaļas:
- 3 zivju liemeņi vidēja lieluma (heks, mintajiem, mencu),,
- 300 g šampinjonu,
- 4 vidēja lieluma burkāni,
- 4 sīpoli,
- 200 g majonēzes,
- 2-3 ēd. karotes augu eļļas,,
- sāls un garšvielas.
Salāti
1. Zivis novārīt un sagriezt gabaliņos.
2. Šampinjonus, mazliet vāra, apcep un sagriež šķēlītēs.
3. Sagriež smalki sīpolus un burkānus un запассеровать uz augu eļļā.
4. Visas salātu sastāvdaļas sajauc, kamēr tās atdzesēšana.
5. Kad salāti ir atdzisis, pievieno sāli, pievieno garšvielas pēc garšas un majonēzi.

Salāti ar tunci un спаржевой pupiņām

Sastāvdaļas:
300 g zaļo pupiņu pākstis,
- 200 g zaļo tunzivis (vai citu sālsūdens zivīm)
- 1 tomāts,
- 75 g cepures jebkurām sēnēm,
- 25 g rīvēta muskatrieksta.
Mērcei: 4 ēdamkarotes augu eļļas, 2 ēdamkarotes vīna etiķa, 1 ēd. karote sinepes, garšvielas.

Salāti
1. Pupiņas sagriež pa diagonāli gabaliņos 4 cm
2. Uzvāra ūdeni un lobīt sagrieztas pupiņu pākstis, 3 minūtes, nolejiet ūdeni un apliet ar aukstu ūdeni.
3. Zivis izņem no sālījumā, apkaltēt, sadalīt mazos gabaliņos.
4. Ielieciet pupiņas, salātu bļodā un sajauc ar gabalu zivs, tomāti, sagriezti ripiņās, vārītām sēnēm un muskatriekstu.
5. Pagatavot mērci: sajauc eļļu, etiķi, sinepes, pievieno garšvielas, uzkult ar vainadziņu.
6. Apliet ar mērci, salāti, nedaudz samaisa un sadala gatavu ēdienu pa mazajām салатницам.

Salāti, mencu aknu

Sastāvdaļas:
- 1 burciņa mencu aknu
- 1 neliels sīpols,
- 1 ābols,
- 3-4 kartupeļi,
- 3 olas,
- 200 g majonēzes, zaļumi.

Salāti
1. Novārīt sālītā ūdenī kartupeļus un olas.
2. Salātus gatavot slāņiem, kas промазываются majonēzi:
1.: mencu aknas (kārtīgi samīcīt ar dakšiņu);
2.: smalki sagrieztu sīpolu;
3.: ābols, натертое uz lielas rīves;
4.: kartupeļi, натертый uz lielas rīves;
5.: ola, натертое uz lielas rīves.
3. Gatavos salātus rotā ar zaļumiem.

Salāti "Olivjē"

Sastāvdaļas:
- 200 g vārītas desas,
- 4 vārīti kartupeļi mundierī,
- 2 vārīti burkāni,
- 3 marinēti огурчика,
- 4 отваренных cieti vārītas olas,
- 100 g zaļo zirnīšu,
- 1 sīpols,
- 250-300 g majonēzes,
- sāls, pipari.

Salāti
1. Vārītu desu sagriež mazos kubiņos.
2. Kartupeļus un burkānus attīrīt un sagriezt mazos kubiņos.
3. Marinētos gurķīšus sagriež kubiņos.
4. Olas attīrīt un sīki sagriezt.
5. Konservēti zirnīši noliet ūdeni un ļaut šķidrumam notecēt.
6. Sīpolus sagriež mazos kubiņos.
7. Salātiem pievieno sāli, piparus, bagātīgi majonēzi un rūpīgi samaisa.

Šampinjonu salāti ar olīvām

Sastāvdaļas:
- 600 g svaigu šampinjonu,
- 500 g kartupeļu,
- 200 g puravu,
- 50 g olīvu bez kauliņiem,
- 50 g valriekstu,
- 8 ēd. karotes olīveļļas,
- 2 ēdamkarotes vīna etiķa,
- pipari, sāls.
Salāti
1. Kartupelis, novārīts mizas, atdzesēt, attīrīt un sagriezt ripiņās.
2. Puravu sagriež pusgredzenos.
3. Šampinjonus pārgriež uz pusēm un izbāzt 4 ēd. karotes olīvu eļļu, tad pievieno sīpolus un cep vēl 10 minūtes, atdzesē.
4. Olīvas pārgriež uz pusēm.
5. Riekstus smalki sakapā.
6. Samaisa sēnes ar kartupeļiem, olīvām un riekstiem.
7. Pievienot salāti: 4 ēdamkarotes olīvu eļļas sajauc ar etiķi, pievienojiet piparus pēc garšas, sāls. Uz galda salātus pasniegt siltu.

Salāti "ziemas"

Sastāvdaļas:
- 6-7 vārīti kartupeļi,
300 g svaigu kāpostu,
- 350 g sālītu sēņu,
- 3 ķiploka daiviņas,
- augu eļļu vai majonēzi,
- pētersīļu zaļumi un dilles, pipari, sāls.

Salāti
1. Kartupeļus sagriež kubiņos.
2. Kāpostus sīki sagriezt un sarīvē vai sablenderē.
3. Sasmalcināt sēnes.
4. Ķiploki izlaist caur чесночницу.
5. Visu sajaukt un pievienot augu eļļu vai majonēzi, pievienojiet piparus, sāli un rotā ar zaļumiem.