Kakao, kas pēc tradīcijas, piemīt reputācija bērnu dzēriena, bet pieaugušie cilvēki dod priekšroku intensīvāku garšu, dzeramā karstās šokolādes. Bet pēdējā laikā jānožēlo šis stereotips ir iznīcināti, un vairākas kafejnīcas un kafejnīcas piedāvā visiem saviem apmeklētājiem, neatkarīgi no vecuma, aromātiska kakao. Bet apmeklētāji-nevis pret! Jo kakao, atšķirībā no piesātināts šokolādes, vairāk delikāts dzēriens. Bet, ja vāra kakao pienā, tad tas ir vēl un vieglu nomierinošu efektu un dāvā komfortu un palīdz atpūsties. Tikai iedomājieties: aiz loga putenis, bet jūs siltā istabā sēžot lielā, ērtā krēslā, rokās interesanta grāmata un tasi karsta kakao Tātad, neaizmirstiet pārbaudīt atpakaļ bieži vāra kakao, lai sevi, regulāri vāra kakao pienā ir bērnam un pret šo viesiem dzērienu ar mājas cepumiem. Un jūs noteikti sajutīsiet, ka jūsu māja ir piepildīta ar siltumu un mājīgumu. Un vēl - smaržu svaigi uzlietas kakao, kas, vispār, ir viens un tas pats.
Vāra kakao pienā vai ūdenī? Sastāvs un īpašības kakao
Pirms pagatavot kakao pienā, nav sāp, lai saprastu, kāpēc tu dari tā un ne citādi. Akli sekot pastāvīgo tradīcijām nav vērts, jo īpaši, ja jūs gatavojas, lai sagatavotos kakao bērnu. Jā, un pieaugušam cilvēkam ir nepieciešams kontrolēt savu ēdienkarti un saprast, lai gan būtu galvenie to principi. Tātad, kas attiecas uz kakao, tad šis produkts apvieno brīnums ir atšķirīgas īpašības. Tas var mierināt un бодрить, piešķir spēku un stiprināt imunitāti. Viss ir atkarīgs no tā, kādā diennakts laikā un kā jūs brūvēt kakao. Bet vienīgais nosacījums pareizu gatavošanas kakao bija un paliek viena: tā ir vāra no pulvera, kakao, tas ir, zemes pupas, nevis gatavot no javas maisījumi.
Lai pareizi vārīt kakao, kas ir vajadzīgs kvalitatīvs kakao pulveri. To atšķirt no viltojumiem, un to aizstājēji var par sastāvu, kas norādīts uz iepakojuma: tajā nav jābūt nekādu sāpju sastāvdaļas, un pats kakao pulveris jābūt ne mazāk kā 20% olbaltumvielu un no 10 līdz 17% augu taukus. Lūdzu, ņemiet vērā, krāsa - kvalitatīva kakao viņš blīvi-brūna, tumši, dažreiz ar терракотовым nokrāsu. Šāds produkts ir rezultāts pārstrādes kakao pupiņām, to žāvētas жмыхом, kurā koncentrēts daudz нутриенты:
Vitamīni - galvenokārt grupas, kā arī vitamīnu PP un nelielu daudzumu vitamīnu un Ir.
Minerālvielas: kalcijs, magnijs, kālijs, cinks, fosfors, varš.
Flavonoīdus (vielas-antioksidanti, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas šūnās, kas stiprina asinsvadu sieniņas un ir antibakteriāla iedarbība) - apmēram 10%.
Фенилэфиламин - dabīgs antidepresants.
Tonizējošas vielas: kofeīns un teobromīns, turklāt otrās 10 reizes vairāk.
Tieši sastāvdaļas, kas minētas pēdējā punktā, nodrošina uzmundrinošu efektu kakao. Ja vāra kakao no rītiem, tad tas pilnībā var aizstāt kafiju. Kofeīna saturs tajā ir mazāk, un tas nozīmē, ka to var dzert bērniem, kā arī cilvēkiem ar novājināti asinsvadiem kakao parādīts kā stiprinošs produkts. Bet, lai mīkstinātu tonizējošs efekts, kakao un vāra pienā ir ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Turklāt, piens palielina olbaltumvielu dzērienu. Tāpēc tā ir ieteicama vājiem pēc slimības un tiem, kas palielina muskuļu masu sportā.
Turklāt, regulēt īpašības kakao pienā jūs varat palielinot vai samazinot tā koncentrāciju. No rīta brokastīs var vārīt kakao pienā taukainu līdz 32%, un izmantot lielāku daudzumu pulvera. Dienas laikā var uzvārīt kakao ūdenī, bez piena, lai ātri uzmundrināt un turpināt darbu. Kā pusstundu pirms miega uzvāriet kakao нежирном pienā ar pavisam nelielu daudzumu pulvera. Tik vāji koncentrēts dzēriens nomierina, veicina prieka hormonu izstrādi un sasildīs aukstos ziemas vakaros.
Kā brūvēt kakao pienā bez graudiņiem. Receptes kakao
Teorētiski, uzvārīt kakao pienā var pat pavisam неопытная saimniece. Pat tētis, uz kura aprūpē ir atstājuši bērnu, varēs uzvārīt kakao pienā ir bērnam. Bet gribas, lai dzēriens nesanāktu ne tikai noderīga, bet arī gards. Bet, lūk, tas jau ir sarežģītāk - vāra kakao pienā bez graudiņiem, ir jāmāk. Tas nav nekas неосуществимого, bet ir jāņem vērā dažas nianses. Mēs esam sagatavojuši jums ir tieši tādi, pārbaudītas un labas receptes kakao pienā:

Bērnu kakao pienā gatavo no aprēķina, 3 ēdamkarotes kakao pulvera uz 1 litru piena. Cukura daudzumu izvēlas pēc garšas, bet parasti uz norādīto apjomu, ir pietiekami, 2-3 ēdamkarotes smalkā cukura. Bērniem patīk kakao saldāko ceļu, bet, ja jūs ierobežot summu, saldumus uzturā mazulim, samaziniet cukura apjoms uz 1 соловой ēdamkarotes uz 1 litru piena.
Lej Pienu katlā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pirms tas sāk vārīties, pour apmēram 100 ml (pusi tasi) un izšķīdina tajā sausais kakao pulveri. Pievienojiet cukuru un rūpīgi samaisa visu kopā, lai saturu kauss ir sanācis diezgan vienveidīgs - tā ir garantija, ka kakao сварится bez graudiņiem, kas tik ļoti nepatīk bērni. Atdodiet piens ar šķīdinātu kakao kopējā katlā, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 3 minūtes, viegli apmaisot.
Ja vāra kakao pienā pareizi un neaizmirst maisīt to vārīšanas laikā, tad uz dzēriena virsmas veidojas viegla, garda putas, atgādina сливочную cepurīti tasi kapučīno. Nejauciet to ar plēvi, kas spēj nokaut vēlmi dzert kakao, ne tikai kaprīza bērnam, bet arī pieaugušajam. Šī plēve veidojas, kad kakao atdziest, tāpēc uzlejot to uz tasi un pasniegt uz galda, ir nepieciešams karsts, bet dzert - ļoti silts. Tad gan garšu, gan aromātu kakao pienā būs brīnišķīgi.
Vaniļas, kakao pienā patiks gan bērniem, gan vecākiem. To var vārīt, lai mīļoto cilvēku pēc atgriešanās no ziemas pastaigas. Uz 1 litru pienu, jums būs nepieciešama 3-4 ēdamkarotes kakao pulvera un cukura vajadzētu aizvietot ar vaniļas cukuru vai cukura sajauc smiltis ar ванилином vai vaniļas esenci. Kakao pulveris uzreiz apvienot ar saldinātāju. Nedaudz piena pour kauss, bet pārējais lieciet uz uguns. Piens krūzē karsē uz микроволновке un samaisa ar kakao un cukuru, cik vien iespējams rūpīgi, lai nav palicis graudiņiem.
Kad piens katliņā sāk vārīties, ielej pienu bļodiņā un no šī brīža pievērsiet uzmanību, lai kakao nepazustu pa malu un nav прикипели uz apakšā trauku. Lai to izdarītu, samaziniet uguni un nepārtraukti помешивайте dzēriens. Trīs minūtes klusā vārīšanās viņš būs tam gatavs, lai ieliet tasi un baudīt garšu un vaniļas-šokolādes aromātu.
Kakao сгущенном pienā - tas калорийно, bet neticami garšīgi. Uz 1 litru pienu, jums būs nepieciešama 3 ēdamkarotes kakao pulvera un tikpat daudz iebiezināts piens. Bez cukura var iztikt, bet šeit ir pāris gabaliņiem cieta šokolāde bez pildījuma un pildvielas nenāks par ļaunu. Tāpat kā iepriekšējās receptēs, izšķīdina kakao pulveris nelielā daudzumā atsevišķi tasītē подогретого piena, bet pārējo daudzumu piena, uzkarsē līdz vārīšanās uz plīts. Šokolādes tāfelīti sasmalciniet un izkausē pienā un pēc tam apvienot katlā ar pienu ar kakao un vāra uz klusā uguns apmēram 3 minūtes.
Neaizmirstiet samaisīt saturu, pannas, bet, kad kakao сварится, pārlieciet aukstā degli un pievienojiet iebiezināto pienu. Uzreiz samaisiet, līdz pulveris pilnībā izšķīst. Šķidrā baltā iebiezināto pienu izšķīdina kakao viegli, bet vārīta "gelato" var būt pretestība. To ir labāk sadalīt uz leju tases, bet no augšas ielej karstu kakao. Vārīti iebiezināto pienu pievieno kakao biezumu un īpašo karameļu garša un izšķīdina šokolādi - intensīva garša. Šādu dzērienu var droši sacensties ar karstu šokolādi un darbojas kā pilnvērtīgu desertu.

Jaungada kakao pienā. Ziemas svētki asociējas ne tikai ar mājīgumu un šokolādi, bet arī ar apelsīniem. Tāpēc, lai īstenotu šo recepti, jums būs nepieciešams ne tikai, 4 ēdamkarotes kakao un 2 ēdamkarotes cukura, 1 litrs piena, bet vēl un 3 ēdamkarotes apelsīnu liķiera. Lai uzvārīt kakao bērnam, nomainiet liķieri un apelsīnu sīrupu vai sulu. Cukurs uzreiz sajauciet ar kakao un ielejiet 100 ml подогретого uz микроволновке piena. Pārējo pienu ielejiet katliņā un liek uz uguns.
Kamēr piens uz plīts vāra, izšķīdina kakao ar cukuru pienā tā, lai nav nevienas комочка. Kad piens sāk vārīties, ielej pienu ar kakao, samaisa līdz pilnīgas un cepiet, maisot ar dibenu, apmēram 3 minūtes. Pēc tam noņemiet no uguns un pievienojiet apelsīnu aromatizētājs (liķieri, sīrupu vai sulu). Atkal samaisiet un pasniedziet augstas pulciņos, apberot ar pūdercukuru, tematiski imitē sniegu.
Ir vēl daži noslēpumi, kā uzvārīt kakao pienā pareizi. Piemēram, alerģija uz govs pienu - pavisam nav šķērslis, šajā gadījumā droši var vārīt garšīgu kakao козьем vai sojas pienu. Bet tie, kuri skaita kalorijas, var atšķaidīt pat vājpienu, pienu ar ūdeni uz pusēm vai jebkurā citā proporcijā. Bet mēs nebūtu ieteicams apvienot kakao ar uzturu. Kaut vai tāpēc, ka dzert kakao ar cepumiem vai ābolu pīrāgs - tas ne ar ko nav salīdzināmi un nekas nav заменимое baudu. Tāpēc ļaujiet sev vāra kakao pienā bez jebkādiem nosacījumiem - tikai dēļ lielu baudu.