Mēs piedāvājam jums sīki, soli pa solim recepte gatavošanas Kijevas tortes.
Kijevas torte ir lielisks svētku kūkas. To var pagatavot dzimšanas dienā, Jaunajā gadā, 8. Martā un jebkuram citam svētkiem, kā mono vienkārši iepriecināt radus brīvdienā.

Kūka "Kijevas". Receptes ar foto

Sāksim ar to sastāvdaļas
Lai pagatavotu gaisa kūkas nepieciešams:
- 200 g olu baltumi (aptuveni 6 7 olas)
- 50 g pūdercukura
- 2 g vaniļas esences/vanilīna
- 50 g miltu
- 150 g grauzdētu riekstu (vislabāk indijas rieksti)
- 185 g cukura
Krēms Charlotte:
- 200 g pūdercukura
- 1 ola
- 150 ml piena taukiem
250 g sviesta
- 10 g kakao
- 1 paciņa vaniļas cukura
- 1 ēd.k. Konjaka
Pagatavošana Kijevas tortes
1. Baltumus saputo ar krāšņo putas. Pievienot vaniļas un pūderi, atkal sakuļ. Sasmalcināt riekstus blenderī, sajauc ar cukuru un miltiem. Vāveru uzmanīgi ievadīt ореховую maisījums.
2. Sadala maisījumu divās выстланные papīra cepšanas formas. Atlikumi izlikt uz cepešpannas, lai drupatas. Cep 150 °C 2 stundas. Gatavas kūkas atstāt uz 12 stundām, un lai atdalītu papīru. Likt starp kārtām uz otru un apgriež malas ar asu nazi.
3. Rūpīgi samaisa kopā kastrolī pienu ar olu, tad ieber cukuru, vēlreiz samaisīt un likt uz mazas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes. Atdzesē. Sakuļ sviestu, vaniļas cukuru nokaitētām. Turpinot putot, pievieno atdzesētu piena sīrups. Atdalīt 200 g krējuma, samaisa to ar kakao. Balts krēms pievienot brendiju. Kūkas vieglā 2/3 balto krēmu.
4. Boca un galotnē vieglā šokolādes krēmu. Boca обсыпать sniedziņu.
5. Rotā kūka ar atlikušo krēmu.
Posmi 345 bildes