Опята - burvīga dabas dāvana, ir daudz pieejamāks, nekā, piemēram, baravikas, bet tas nekādā ziņā nav mazāka par garšas ziņā vairāk "cēlo" saviem radiniekiem. Nekas sarežģīts par to, kā gatavot опята, ne, vēl jo vairāk tāpēc, ka tos var izmantot gan svaigā veidā, gan saldētā, vai высушенном.

Kā gatavot опята

Vispirms to nepieciešams nomazgāt rūpīgi, atbrīvojot no zemes un citu atkritumu. Pēc tam ir nepieciešams izlemt, lai es gribēju, lai iegūtu galu posmā, jo recepšu, kā pagatavot опята, daudz.
Tos var marinēt, консервировать uz ziemu ar svaigā, gan обжаренном veidā, bet arī izmantot ēdienu pagatavošanai uz katru dienu.
Vienkāršākais no tiem ir sēņu zupa un cepti kartupeļi ar sēnēm. Šajā sagataves dati ēdieni sanāk kā "divi vienā", jo, piemēram, vārīti sēnes iet uz zupu, tad apcepta kopā ar репчатым sīpoliem un pievieno kartupeļiem.
Zupa pieredzējuši saimniece iesaka vāra no sēņu mix, nevis ar опят tīrā veidā, jo ar šādu pieeju garša būs vairāk piesātināta.Vāra sēnes ir nepieciešams stundas laikā, pie tam pats process ir mazs noslēpums: zupa, pēc tam gatavo ne no tā buljona, kas tiek iegūts no sākuma ir pārņemta šķidruma, bet no vidusskolas, tad ir pēc vārīšanās, ir nepieciešams saliet ūdeni kopā ar putām, noskalo sēnes un pārlej tos ar verdošu ūdeni, pēc tam jau доваривать līdz gatavībai. Sastāvdaļas, pēc tam pievienotie zupa var būt dažādi un ir atkarīgi no gaumes saimniece. Tas var būt arī kā komplekts no kartupeļiem un citiem dārzeņiem, gan komplektu, kas ietver sevī griķu putraimus vai makaronus.

Kā gatavot saldētas опята

Šeit pielietojuma spektru sēnes var būt tik daudzveidīgs. No saldētas опят iegūst ne mazāk garšīgas zupas, nekā no svaigiem, tos var izmantot arī, lai sautējumi, mērces un pat marinate, lai gan īstie sēņu cienītājiem saka, ka garšo marinēti опят, kas pagatavoti no saldēto izejvielu, ne salīdzināt ar to, kas ir iegūts no svaiga. Tāpēc marinate опята uz ziemu ir jēga sezonā tīrīšanu, jo vairāk tāpēc, ka tas nedaudz atvieglo dzīvi un ietaupa laiku, jo, lai iegūtu garšīgām vakariņām ir nepieciešams tikai atvērt jau gatavu bundžiņu.

Kā gatavot опята žāvēti

Tie ir populāri ne visiem un par velti, jo no žāvētām sēnēm sanāk garšīgi zupām un mērcēm, jo tie ir daudz koncentrētāka garša. Pirms gatavot опята žāvēti, to nedrīkst mērcēt. Tiek lēsts, ka līdz tam, kad засушить опята saimniece to jau промыла, tāpēc turpmāk mazgāšana viņi nav nepieciešama. Пролежав siltā ūdenī vairākas stundas, опята būs kā svaigas un paliks izmantot tos paredzētajiem mērķiem.