Kviešu biezputra, var būt pamatoti nosaukts viens no senākajiem ēdieniem ir uz mūsu galda. Jo par to, pieminēta pat Bībelē. Nav nekāds brīnums, jo kvieši - viena no pirmajām graudaugu, kas audzē mūsu senči. Tas, kā vāra kviešu putra, zināja jau laikā pirms mūsu ēras. Daudzas receptes кутьи, kuru pasniedz uz ziemassvētku galda, tiek gatavotas tieši no šīs noderīgās un senās produktu. Putra lieliski sader ar gaļu, un ar saldiem sastāvdaļas - medu, riekstiem, magoņu sēklām.

Kā pagatavot kviešu putra garšīga?

Ēdienu ieteicams gatavot vismaz reizi nedēļā, jo tas ir ļoti noderīgi. Stiprina imunitāti, labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli, uzlabo gremošanas sistēmas darbību. Sakarā ar lielu daudzumu olbaltumvielu, kas ir noderīga cilvēkiem ar lielu fizisku aktivitāti. Gatavot delicious trauciņā var parastajā pannā, cepeškrāsnī, multivārāmajā katlā vai tvaikiem.

Pirms vārīt putraimus, vajag pareizi izvēlēties. Pastāv liela graudu un smalkas smalcināšanas. Otrais veids ir bieži lieto, lai sautējumiem vai биточков. Putras no tā iegūst viskoziem, ne vienmēr ir pievilcīgs izskats. Daudziem bērniem patīk to garša ir tikai ārējā izskata dēļ. Tāpēc ir labāk izvēlēties graudu liela smalcināšanas. Tās ieteicams pievienot zupām.

Мелкозерновую putraimus noskalo pirms варкой nedrīkst, bet крупнозерновую labāk labi izskalot lielā ūdens daudzumā. Tur var atrast pat sīkus akmentiņus.

Kad ūdens ar putraimiem vāra, uz tā virsmas parādās zināms daudzums atkritumu. To nepieciešams noņemt ar ēdamkaroti.

Ideālā gadījumā vajadzētu vārīt putriņu čuguna katlā, jo tas lieliski saglabā siltumu. Tieši šo putru, izmanto, lai sagatavotu кулешей.

Recepte kviešu biezputra ar gaļu

Jūsu vīrs joprojām uzskata iecienītāko ēdienu ceptu kartupeļus? Tad jums vēl nav gatavoja viņam kviešu putra uz ūdens ar gaļu un sīpoliem.
Nepieciešamās sastāvdaļas:

putraimi - 1 glāze

cūkgaļa - 400 g

sīpoli - 2 gab

burkāni - 1 gab

ķiploki - 2 daiviņas

ūdens - 3 glāzes

lauru lapas

pipari un sāls.

Pagatavošanas veidu

Lai sāktu sasmalcina gaļu. Ideālā gadījumā vajadzētu lietot cūkgaļu, bet, ja ir vēlēšanās var pievienot jebkuru citu gaļu. Putraimi lieliski sader ar vistu vai tītaru.

Smalki sagriežam sīpolus un burkānus.

Ķiploku var sagriezt, bet labāk sasmalcināt. Jo mums ir nepieciešams, lai viņš laida sulu, tad to vajadzētu noņemt no pannas.

Uz казане apcepinām uz augu eļļas sīpolus un burkānus, tad pievieno gaļu un ķiplokus. Kad gaļa brūngana, kuģis uz казан lauru lapas, garšvielas, sāls.

Pēc apmēram 20-25 minūtes izņemam lauru lapas un ķiploki, pievienojam kviešu putru. Vāram, līdz putra nav разварится. Pēc vēlēšanās var pievienot sviestu.

Oriģinālu veidu, kā gatavošanas

Putraimi tiek uzskatīts par nepopulārs, bet praktiskas saimnieces jau sen ir novērtējuši visas tā pozitīvās īpašības. Ēdiens tiek uzskatīts par ideālu brokastīm, jo piepilda organismu ar enerģijas lādiņu un noderīgām vielām. Tās var vārīt pienā, pievieno rozīnes, mandeles, zemesrieksti vai valrieksti. Bieži vien gatavo kārumu ar sēnēm.
Turklāt, parasto kviešu biezputra uz ūdens būs lieliski harmonizē ar kotletēm, zivīm vai viegliem salātiem bez majonēzes.