Vienu vārītu omletes būs pietiekami, lai uz vienu personu, un jo tā pagatavošanas process ir pietiekami ātrs, nav vērts darīt vienu lielu divas porcijas. Tā ka viss ir atkarīgs no tā, cik jūs esat izsalcis, jums ir nepieciešams veikt divas vai trīs olas uz vienu porciju.
Ļoti svarīgs ir fakts, ka nekā svaiga olas esat iegādājies, nekā garšo labāk un kvalitatīvāk sanāk produktu. Tālāk seko lauzt olas glīti bļodā, un наспать nedaudz sāls un melno malto piparu. Взбиваем baltumus un dzeltenumus izmantojot dakšas .
Galvenais noteikums procesā kulšanai baltumiem un dzeltenumiem - tas nav celt spēcīgu produktu smalcinātājs un nav ieteicams veikt šo funkciju ar miksera palīdzību vai vainaga. Šajā posmā var likt nelielu daudzumu sagrieztu sīpolu vai četrdesmit gramu rīvēta siera. Tālāk uzmanīgi sajaukt tos ar olām.
Iezīmes instrumenta
Dimensiju jūsu pannas ir ļoti svarīga loma pagatavošanā. Mazajā rīkā ir omlete iznāks bieza slāņa un nav saliekt, bet ļoti milzīgu būs efekts растекания olas kā plānas pankūkas, tas izžūs un tiks gumijas kvalitāti.
Lai omletes, kas satur divi vai trīs olas panna ir jābūt dimensija diametra piecpadsmit centimetriem. Ieteicams lietot kombinācijā ar augu un augu eļļas, pusi tējkarotes no katra. Aprīkošana pannu uz uguns un stipri turēt apkure, liekot sviesta un kad tas izkusis, pieliecam pannu, lai viss dibens bija pārklājums eļļas.
Noslēdzošais posms
Ražojam palielināt uguns līdz augstākajai funkcijas temperatūras un вливаем olas, un šajā pieliecam pannu, lai panāktu vienmērīgu sadalījumu pa undersides. Atstāj uz uguns, kad to nevar pārvietot mūsu grila.
Ar nelielu laika atstarpi no malas omletes veidojas burbuļi. Pieliecam pannu uz četrdesmit pieciem grādiem, un ar ēdamkaroti, подтягиваем novads omletes ar центровому nolikumam.
Brīvo vietu aizņem reti veida olu. Tālāk pieliecam pannu uz otru pusi un atkārto šo darbību, cik nepieciešams. Darām tilts uz dažādām pusēm neaizmirstiet uzvilkt malas, lai elementi šķidro вытекали olas rīks. Šis process parasti aizņem trīsdesmit sekunžu laikā.
Pavisam drīz šķidruma tur nepaliks. Tas nozīmē, ka ir pienācis laiks ierobežot mūsu ēdiens. No jauna pieliecam pannu un nodot to omlete jau ir mūsu radītas.