Iespējams, ir grūti atrast cilvēku, kurš kaut reizi dzīvē ir pamēģinājis saldējumu - brīnišķīgu vēsa labumi, kas pārsteidz ar savu unikālo garšu un sugu daudzveidību. Tā patīk gandrīz visiem, no maza līdz lielam, var uzņemt jebkurā gada laikā, bet, protams, īpaši populārs ir saldējums periodā vasaras karstuma.
Viņa tonizējoša iedarbība un patīkams atvēsinošs efekts vienmēr ir ļoti ērts, turklāt, zinātnieki sen ir nonākuši pie secinājuma, ka saldējums ir ne tikai garšīgs gardums, bet arī vietām ir noderīgs produkts. Izrādās, ka tā spēj ietekmēt ražošanu serotonīna daudzums organismā, kas, savukārt, palīdz pārvarēt stresu un depresiju, kā arī mazina nervu spriedzi.
Pēdējā laikā arvien biežāk var dzirdēt, jo īpaši no vecākās paaudzes, ka "pašreizējā saldējums - jau nav tas" aromāts, kas daudziem atmiņā ir palicis no padomju laikiem, aizmirst grūti, jo tas bija tiešām neticami garšīgs un gatavoja tās no dabīgām sastāvdaļām.
Pēdējā laikā uz etiķetēm šāda aukstā kāruma un arvien biežāk var sastapt nesaprotami simboli un bezgalīgs saraksts sastāvdaļām, kas pat lasīt bail, ķīmijas, protams, tur ir kārtība. Lai neatsaki sev prieku mieloties ar gardu, vēsu dzērienu, pavisam nav obligāti sāpīgi выискать piemērotāko un vairāk vai mazāk dabisku produktu pārdošanā, var mēģināt pagatavot to pats.
Daudzi uzskata, ka pagatavot gardu mājās gatavotu saldējumu, pat ja reāli, tad ir ļoti grūti un mokoši ilgi. Patiesībā viss ir daudz vienkāršāk, ir ievērojams skaits receptes, pēc kurām nemaz nav grūti pagatavot vēsā kārumu.
Sugu daudzveidība saldējums ir vienkārši pārsteidzošs, no kura ne tikai sagatavo šo iecienītāko desertu, kas, starp citu, pēc oficiālās versijas atnāca uz Eiropu no Ķīnas. Par visu pastāvēšanas gados tas обросло daudz eksotisku un ļoti pārsteidzošu receptes, piemēram, ceptu saldējumu, no ķiplokiem vai pievienojot zelta folija, speķa vai tomātu, jā, jā, nebrīnieties, arī tā notiek!
Mēs, protams, nebūs eksperimentēt ar šedevriem augstas virtuvi un mēģināt pagatavot garšīgu un ierasto daudziem no bērnības, saldējums, klasisko un pievienojot dažādas garšas.
Lai pagatavot mājas saldējumu пломбир, kas, iespējams, ir visvairāk labi zināms un visbiežāk par skatu šo delikatesi, nav nepieciešams ķerties pie sarežģīta un mulsinoši receptēm, kas prasa daudz "хлопотных" un sarežģītām sastāvdaļām, kā arī par bezgalīgu procesu kopums. Tātad, jums būs nepieciešams:
saldais krējums (33-35%) - 400 ml;
kondensēts piens - полбанки.
Lai sāktu krējums nepieciešams nedaudz sakuļ, svarīgi noķert momentu, kad viņi sāks nedaudz загустевать, un pēc tam uzmanīgi sajauc ar iebiezināto pienu. Visu rūpīgi, bet maigi un uzmanīgi pārmaisām un pēc tam liekam plastmasas traukā un nosūtām uz 6-8 stundām saldētavā.
Lai пломбир iegūtu vairāk dabas un gaisa procesā sasalšanas to ir nepieciešams periodiski maisīt. Sagatavota pamatne - ideāls lauks jūsu fantāzijas, tās ir viegli krāsot dažādās garšas nianses, izmantojot dažādas pildvielas un sīrupus, veidojot aveņu, zemeņu, ķiršu vai jebkuru citu šedevrus!
Mūsdienu apstākļos, kad ir izgudrots lielu skaitu elektrisko ierīču, kas ir diezgan jauki atvieglo darbu jebkurai saimniecei, saldējums kļuva pagatavot ir vēl vieglāk. Tāds elektriskais palīgs, kā мороженица, kas ļauj bez īpašas piepūles pagatavot visdažādākās saldējuma veidi: parasts пломбир vai šokolādes, zemeņu vai vaniļas, galvenais, atrast pareizās sastāvdaļas.
Bet, ja jums ir šāda brīnums-ierīce jums nav novērota, tad nav отчаиваемся, bez tā var iztikt, lai gan, protams, мороженица ievērojami atvieglo dzīvi, jo īpaši tiem, kas ir nopietni nolēmis nodarboties ar ēdiena mīļākā deserta mājās.
Pagatavošanai tev būs nepieciešams:
dzeltenumi - 3 gab.;
saldais krējums - 3 glāzes;
melnā šokolāde - 2 flīzes;
pūdercukurs - 1 tējk.
Dzeltenumus atdalām no baltumiem, pievienojiet cukuru un rūpīgi взбиваем ar mikseri. Pēc tam sagatavoto maisījumu sajauc ar iepriekš подогретыми krējumu, un pēc tam nosūta uz vāja uguns. Tādā stāvoklī turpinām vārīt masu līdz stāvoklim, līdz tas kļūst biezs. Šokolāde arī ir nepieciešams iepriekš izkausē un pamazām pārliet загустевший krēms. Visu maisījumu sastāvdaļas rūpīgi samaisa līdz izveidojas viendabīga masa, pēc tam dodas ieliek to ledusskapī uz 3-4 stundām līdz pilnīgas sacietēšanas.
Pēdējā laikā arvien lielāku popularitāti sāka gūt receptes diētiskais saldējums, ātrās gatavošanas bez pievienojot nedaudz saldā krējuma, jo tas spēj apmierināt vēlmes visvairāk avid kārumniekiem bet, tomēr, nav, uzņemot sevī lieko kaloriju.
Turklāt pagatavošana šāda labumi, tiešām, nav nepieciešams daudz laika, bet garšu, kas sasniegta, izmantojot augļus vai jogurtu, kas ir daudz interesantāk, nekā izmantojot dažādus mākslīgos konservantus. Jums būs nepieciešams:
jogurts - 1 glāze;
augļus vai ogas - 150 g;
medus - 2 ēd. karotes.
Lai sāktu, jums ir nepieciešams sagatavot speciālas formiņas, kuras tiek izmantotas, lai izveidotu veidlapas katrā porcijā, parasti tam izmanto speciālās formas saldējumu, tās ir plastmasas vai papīra, dažreiz pārdošanu var redzēt konusi no folijas.
Visas sastāvdaļas взбиваем blenderī līdz izveidojas viendabīga masa, pēc tam разливаем to par sagatavoto marinādi. Ērtības ievietot uz katru porciju īpašu kociņu, lai saldējumu, lai izdotos sava eskimo, un pēc tam nosūta tos saldētavā līdz pilnīgas sacietēšanas. Pirms pasniegšanas izlieciet formiņas vai iesaiņojuma no folijas.
citroni - 5 gab.;
cukurs - 1 glāze;
ūdens - 0.5 tējk.
Lai pagatavotu citronu сорбета, lai sāktu sildīt ūdeni ar cukuru. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdīs, pievienojam citrona miziņu un vārām šķidrums vēl 5 minūtes. Beidzoties laika, выдавливаем sula visus piecus citronus ūdeni, salātiem un разливаем veidlapām.
Pēc tam kuģis sagatavots citrona sulu saldētavā līdz pilnīgas sacietēšanas ledus. Tā vietā, citronu var izmantot jebkurus citus augļus, cukura daudzums ir nepieciešams izvēlēties pēc savas gaumes, kas nemīl pārāk saldu, tad var vispār iztikt bez tā.
Viņa tonizējoša iedarbība un patīkams atvēsinošs efekts vienmēr ir ļoti ērts, turklāt, zinātnieki sen ir nonākuši pie secinājuma, ka saldējums ir ne tikai garšīgs gardums, bet arī vietām ir noderīgs produkts. Izrādās, ka tā spēj ietekmēt ražošanu serotonīna daudzums organismā, kas, savukārt, palīdz pārvarēt stresu un depresiju, kā arī mazina nervu spriedzi.
Pēdējā laikā arvien biežāk var dzirdēt, jo īpaši no vecākās paaudzes, ka "pašreizējā saldējums - jau nav tas" aromāts, kas daudziem atmiņā ir palicis no padomju laikiem, aizmirst grūti, jo tas bija tiešām neticami garšīgs un gatavoja tās no dabīgām sastāvdaļām.
Pēdējā laikā uz etiķetēm šāda aukstā kāruma un arvien biežāk var sastapt nesaprotami simboli un bezgalīgs saraksts sastāvdaļām, kas pat lasīt bail, ķīmijas, protams, tur ir kārtība. Lai neatsaki sev prieku mieloties ar gardu, vēsu dzērienu, pavisam nav obligāti sāpīgi выискать piemērotāko un vairāk vai mazāk dabisku produktu pārdošanā, var mēģināt pagatavot to pats.
Daudzi uzskata, ka pagatavot gardu mājās gatavotu saldējumu, pat ja reāli, tad ir ļoti grūti un mokoši ilgi. Patiesībā viss ir daudz vienkāršāk, ir ievērojams skaits receptes, pēc kurām nemaz nav grūti pagatavot vēsā kārumu.
Sugu daudzveidība saldējums ir vienkārši pārsteidzošs, no kura ne tikai sagatavo šo iecienītāko desertu, kas, starp citu, pēc oficiālās versijas atnāca uz Eiropu no Ķīnas. Par visu pastāvēšanas gados tas обросло daudz eksotisku un ļoti pārsteidzošu receptes, piemēram, ceptu saldējumu, no ķiplokiem vai pievienojot zelta folija, speķa vai tomātu, jā, jā, nebrīnieties, arī tā notiek!
Mēs, protams, nebūs eksperimentēt ar šedevriem augstas virtuvi un mēģināt pagatavot garšīgu un ierasto daudziem no bērnības, saldējums, klasisko un pievienojot dažādas garšas.
Recepte "klasiskās" sviesta пломбира
Lai pagatavot mājas saldējumu пломбир, kas, iespējams, ir visvairāk labi zināms un visbiežāk par skatu šo delikatesi, nav nepieciešams ķerties pie sarežģīta un mulsinoši receptēm, kas prasa daudz "хлопотных" un sarežģītām sastāvdaļām, kā arī par bezgalīgu procesu kopums. Tātad, jums būs nepieciešams:
Lai sāktu krējums nepieciešams nedaudz sakuļ, svarīgi noķert momentu, kad viņi sāks nedaudz загустевать, un pēc tam uzmanīgi sajauc ar iebiezināto pienu. Visu rūpīgi, bet maigi un uzmanīgi pārmaisām un pēc tam liekam plastmasas traukā un nosūtām uz 6-8 stundām saldētavā.
Lai пломбир iegūtu vairāk dabas un gaisa procesā sasalšanas to ir nepieciešams periodiski maisīt. Sagatavota pamatne - ideāls lauks jūsu fantāzijas, tās ir viegli krāsot dažādās garšas nianses, izmantojot dažādas pildvielas un sīrupus, veidojot aveņu, zemeņu, ķiršu vai jebkuru citu šedevrus!
Izņemot sīrupu ar tādu пломбиром iet labi riekstus, rīvētu šokolādi, sīkas ogas vai rozīnes, bet lūk, ar ko tas ir labāk ne, lai eksperimentētu, tā tas ir ar dažādiem citrusaugu.
Mūsdienu apstākļos, kad ir izgudrots lielu skaitu elektrisko ierīču, kas ir diezgan jauki atvieglo darbu jebkurai saimniecei, saldējums kļuva pagatavot ir vēl vieglāk. Tāds elektriskais palīgs, kā мороженица, kas ļauj bez īpašas piepūles pagatavot visdažādākās saldējuma veidi: parasts пломбир vai šokolādes, zemeņu vai vaniļas, galvenais, atrast pareizās sastāvdaļas.
Bet, ja jums ir šāda brīnums-ierīce jums nav novērota, tad nav отчаиваемся, bez tā var iztikt, lai gan, protams, мороженица ievērojami atvieglo dzīvi, jo īpaši tiem, kas ir nopietni nolēmis nodarboties ar ēdiena mīļākā deserta mājās.
Recepte šokolādes saldējuma
Pagatavošanai tev būs nepieciešams:
Dzeltenumus atdalām no baltumiem, pievienojiet cukuru un rūpīgi взбиваем ar mikseri. Pēc tam sagatavoto maisījumu sajauc ar iepriekš подогретыми krējumu, un pēc tam nosūta uz vāja uguns. Tādā stāvoklī turpinām vārīt masu līdz stāvoklim, līdz tas kļūst biezs. Šokolāde arī ir nepieciešams iepriekš izkausē un pamazām pārliet загустевший krēms. Visu maisījumu sastāvdaļas rūpīgi samaisa līdz izveidojas viendabīga masa, pēc tam dodas ieliek to ledusskapī uz 3-4 stundām līdz pilnīgas sacietēšanas.
Recepte diētiskā jogurta saldējuma
Pēdējā laikā arvien lielāku popularitāti sāka gūt receptes diētiskais saldējums, ātrās gatavošanas bez pievienojot nedaudz saldā krējuma, jo tas spēj apmierināt vēlmes visvairāk avid kārumniekiem bet, tomēr, nav, uzņemot sevī lieko kaloriju.
Turklāt pagatavošana šāda labumi, tiešām, nav nepieciešams daudz laika, bet garšu, kas sasniegta, izmantojot augļus vai jogurtu, kas ir daudz interesantāk, nekā izmantojot dažādus mākslīgos konservantus. Jums būs nepieciešams:
Lai sāktu, jums ir nepieciešams sagatavot speciālas formiņas, kuras tiek izmantotas, lai izveidotu veidlapas katrā porcijā, parasti tam izmanto speciālās formas saldējumu, tās ir plastmasas vai papīra, dažreiz pārdošanu var redzēt konusi no folijas.
Visas sastāvdaļas взбиваем blenderī līdz izveidojas viendabīga masa, pēc tam разливаем to par sagatavoto marinādi. Ērtības ievietot uz katru porciju īpašu kociņu, lai saldējumu, lai izdotos sava eskimo, un pēc tam nosūta tos saldētavā līdz pilnīgas sacietēšanas. Pirms pasniegšanas izlieciet formiņas vai iesaiņojuma no folijas.
Recepte augļu ledus
Lai pagatavotu citronu сорбета, lai sāktu sildīt ūdeni ar cukuru. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdīs, pievienojam citrona miziņu un vārām šķidrums vēl 5 minūtes. Beidzoties laika, выдавливаем sula visus piecus citronus ūdeni, salātiem un разливаем veidlapām.
Pēc tam kuģis sagatavots citrona sulu saldētavā līdz pilnīgas sacietēšanas ledus. Tā vietā, citronu var izmantot jebkurus citus augļus, cukura daudzums ir nepieciešams izvēlēties pēc savas gaumes, kas nemīl pārāk saldu, tad var vispār iztikt bez tā.