Daudziem pazīstama jau kopš bērnības, kompotu, vai, kā tagad tās sauc, kompots no žāvētiem augļiem nezaudē savu popularitāti arī mūsdienās. Ziemas un agro pavasara laikā, kad cilvēka organisms arvien lielākā mērā ir nepieciešama vitamīnu un derīgo vielu, kā arī augļi un ogas nav sezona, kompots no žāvētiem augļiem var viegli tikt galā ar tādām vajadzībām.
Ar noderīgām īpašībām žāvētiem augļiem, mūsu senčiem bija pazīstami pietiekami sen, jo, ja žāvēt tos pareizi, tad tādā veidā viņi saglabā gandrīz visu krājumu saviem derīgo vielu un vitamīnu. Plus visam, kompots no žāvētiem augļiem - ļoti garšīgi un harmonisks dzēriens, kas viegli var pieņemt, gan brokastis, gan visās citās maltītes.
Pagatavot gardas kompots no žāvētiem augļiem - lieta pavisam vienkāršu, pats process aizņem nedaudz laiku un spēku, turklāt, ne prasa no saimnieces īpašas kulinārijas iemaņas.
Daudz vērtīgu īpašību, kas piemīt šis dzēriens, noliecu arvien vairāk ir mājsaimnieces, kas nepieciešams, tās lietošanas, īpaši pavasara periodā, kad citiem veidiem, kā bagātināt savu organismu ar vitamīniem - nē.
Protams, lielā mērā, līmeni un province lietderību konkrētā компота ir tieši atkarīgs no tās sastāvdaļām, jo žāvētie augļi katram ir savs daudz vitamīnu un mikroelementu. Piemēram, žāvētas aprikozes ļoti noder, ja sirds slimību gadījumā, bagāts ar kalciju, vitamīnu un dzelzi, kas ir nepieciešami, lai uzturētu normālu hemoglobīna līmeni.
Žāvēti āboli un bumbieri - neizsmeļams avots, vitamīnu C, PP, kā arī dažas no grupas, kas ir bagāti ar šķiedrvielām, palīdz izvadīt toksīnus un smagos vielu. Bet, lūk, rozīnes var lepoties ar augstu P vitamīna, ir arī ļoti noderīga, ārstējot sirds slimības, nervu sistēmas, plaušu.
Kā redzat, krājums noderīgas vielas tiešām pārsteidz, turklāt tas nav viss saraksts labumus, ko var iegūt jūsu organismu pateicoties компота. Piemēram, jau sen ir novērots, ka cilvēki, kas regulāri uzturā lieto kompots no žāvētiem augļiem, būtiski mainās: uzlabojas ādas krāsa, mati un nagi kļūst stingrāki un uzlabojas gremošana.
Ir aktuāls jautājums, kuru uzdod teju vai katra saimniece, cik daudz vāra kompotu? Jo ir ļoti svarīgi, lai ogas un augļi размякли un atklāja, atdeva visas savas garšas notis, bet, tomēr, bail sagremot, jo ilgstoša termiskai apstrādei lielākā daļa derīgo vielu zaudē savu vērtību.
Protams, labākais variants - tas nav vāra kompotu gluži taisnība, jo tādā gadījumā ar ogām būs mazliet lāpīt. Lai to izdarītu, žāvēti augļi būs gatavot ar vakaru: mazgāt zem ūdens un salikt uz pannas ar siltu šķidrumu, lai tie par nakti mazliet размякли.
Nākamajā rītā panna ar kompotu ir nepieciešams likt uz plīts, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izslēgt! Vārīt nevajag! Pēc tam dzēriens ir nedaudz ļauj ievilkties vismaz uz pāris stundām. Ja gatavot kompotu ar šo metodi, tad tas ļauj saglabāt lielu daļu no visiem derīgo vielu un vitamīnu, kuri ir сухофруктах. Vēl dažus noslēpumus vārīšanas:
Lai kompots iegūtu vairāk piesātināta un spilgta, nepieciešams karstā panna wrap segu vai kaut ko siltu, atstāt uz pāris stundām ievilkties.
Lai jūsu dzēriens ir kļuvusi vēl izdevīgāka un mazāk barojošu, nevis smalkais var (un vajag) izmantot medu. Bet, atšķirībā no cukura, medus nepieciešams likt jau gatavu, nedaudz silts dzēriens, tādējādi tas saglabā maksimālo to vērtīgo vielu.
Kompots no žāvētiem augļiem - lieliska papildus dzerot zīdaiņiem vai maziem bērniem, daži bērni dzer viņa daudz labprātāk, nekā shoplifter sulu. Gatavoties tāds dzēriens, tāpat kā pieaugušajiem, vienīgais, kas jums ir jāzina: cukurs tam nav pievienota, kā arī izslēgta rozīnes un vīnogas, jo tas veicina gāzu veidošanos vēderā mazulim.
Citos gadījumos var īpaši nav заморачиваться, piemēroti žāvēti augļi, lai компота, un kas nav. Populārākā kombinācija - žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, āboli un bumbieri, var pievienot rozīnes vai eksperimentēt ar citu veidu pēc saviem ieskatiem.
Un visbeidzot, atcerieties, ka vāra kompotu nepieciešams, ar noslēgtu vāku, citādi procesā saskares ar gaisu, zaudē lielu daļu vērtīgo vielu.
Pagatavošanai tev būs nepieciešams:
žāvētas aprikozes - 50 g;
žāvētas plūmes - 100 g;
āboli - 200 g;
bumbieri 100 g;
citronskābe - 2 g;
cukurs.
Recepte компота no ābolu, bumbieru, кураги un plūmēm, kā mēs jau teicām, pats vienkāršākais un populārākais starp mājsaimnieces, gatavot būsim bez iepriekšēja mērcējot augļu. Bet, lai viņi labāk сварились uz компоте, iespējams, kaut uz 15 minūtēm, pirms atstāt tos siltā vārītā ūdenī.
Šajā laikā liekam uz uguns katlā ar 3 litriem ūdeni, gaidam līdz tas sāk vārīties, pēc tam sākam lēnām izlikt žāvēti augļi: lai sāktu āboli, bumbieri, jo tie ir grūtāk par citiem un prasa ilgstošas siltuma apstrādes.
Apmēram pēc 30 minūtēm pievienojam visas pārējās augļi, pārklāti ar citronskābi un cukuru pēc garšas, vārām vēl 20 minūtes uz lēnas uguns. Patiesībā, bez pamata uzskaitītajiem augļiem, var pievienot arī citas ogas, piemēram, ķiršus, rozīnes vai žāvētas ananāsu.
Jums būs nepieciešams:
žāvētas plūmes - 200 g;
cukurs - 100 g;
ūdens - 800 g
Lielisks līdzeklis pie jebkuras problēmas ar gremošanu, ir svarīgi atcerēties, ka plūmes ir apveltīts ar vieglu caurejas iedarbību. Ogas rūpīgi промываем un atstājam uz 1 stundu откиснуть silta, vārīta ūdens. Uz gāzes uzliekam katliņu ar ūdeni, pievieno tai cukuru un izliekam žāvētas plūmes. Vāra tik kompots nepieciešams uz vidējas uguns apmēram 20 minūtes, pēc tam ļauj ievilkties 2 stundas.
Jums būs nepieciešams:
žāvētas aprikozes - 100 g;
žāvēti banāni - 50 g;
aiva - 100 g
Lielisks dzēriens ar vieglu skābumu tiem, kas seko līdzi savai figūrai. Visus augļus iepriekš отмачиваем siltā ūdenī uz vienu stundu. Liekam Uz uguns katliņu ar 700 g ūdens, novedam līdz vārīšanos un izliekam žāvēti augļi. Vāŗit 20 minūtes uz lēnas uguns, ļauj ievilkties divas stundas.
Ar noderīgām īpašībām žāvētiem augļiem, mūsu senčiem bija pazīstami pietiekami sen, jo, ja žāvēt tos pareizi, tad tādā veidā viņi saglabā gandrīz visu krājumu saviem derīgo vielu un vitamīnu. Plus visam, kompots no žāvētiem augļiem - ļoti garšīgi un harmonisks dzēriens, kas viegli var pieņemt, gan brokastis, gan visās citās maltītes.
Pagatavot gardas kompots no žāvētiem augļiem - lieta pavisam vienkāršu, pats process aizņem nedaudz laiku un spēku, turklāt, ne prasa no saimnieces īpašas kulinārijas iemaņas.
Daudz vērtīgu īpašību, kas piemīt šis dzēriens, noliecu arvien vairāk ir mājsaimnieces, kas nepieciešams, tās lietošanas, īpaši pavasara periodā, kad citiem veidiem, kā bagātināt savu organismu ar vitamīniem - nē.
Protams, lielā mērā, līmeni un province lietderību konkrētā компота ir tieši atkarīgs no tās sastāvdaļām, jo žāvētie augļi katram ir savs daudz vitamīnu un mikroelementu. Piemēram, žāvētas aprikozes ļoti noder, ja sirds slimību gadījumā, bagāts ar kalciju, vitamīnu un dzelzi, kas ir nepieciešami, lai uzturētu normālu hemoglobīna līmeni.
Plūmes ir slavena ar savu nomierinošo iedarbību, kā arī svarīgi, b grupas vitamīniem, kā arī vielām, kas ir nepieciešamas, lai ārstētu aknu slimībām, nervu sistēmas, sirds un nieru darbību.
Žāvēti āboli un bumbieri - neizsmeļams avots, vitamīnu C, PP, kā arī dažas no grupas, kas ir bagāti ar šķiedrvielām, palīdz izvadīt toksīnus un smagos vielu. Bet, lūk, rozīnes var lepoties ar augstu P vitamīna, ir arī ļoti noderīga, ārstējot sirds slimības, nervu sistēmas, plaušu.
Kā redzat, krājums noderīgas vielas tiešām pārsteidz, turklāt tas nav viss saraksts labumus, ko var iegūt jūsu organismu pateicoties компота. Piemēram, jau sen ir novērots, ka cilvēki, kas regulāri uzturā lieto kompots no žāvētiem augļiem, būtiski mainās: uzlabojas ādas krāsa, mati un nagi kļūst stingrāki un uzlabojas gremošana.
Kā pagatavot noderīgs kompots no žāvētiem augļiem?
Ir aktuāls jautājums, kuru uzdod teju vai katra saimniece, cik daudz vāra kompotu? Jo ir ļoti svarīgi, lai ogas un augļi размякли un atklāja, atdeva visas savas garšas notis, bet, tomēr, bail sagremot, jo ilgstoša termiskai apstrādei lielākā daļa derīgo vielu zaudē savu vērtību.
Protams, labākais variants - tas nav vāra kompotu gluži taisnība, jo tādā gadījumā ar ogām būs mazliet lāpīt. Lai to izdarītu, žāvēti augļi būs gatavot ar vakaru: mazgāt zem ūdens un salikt uz pannas ar siltu šķidrumu, lai tie par nakti mazliet размякли.
Paklāja zemā temperatūra nedos viņiem раскиснуть, bet tikai ļaus размягчить visvairāk cieta ogas vai augļus.
Nākamajā rītā panna ar kompotu ir nepieciešams likt uz plīts, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izslēgt! Vārīt nevajag! Pēc tam dzēriens ir nedaudz ļauj ievilkties vismaz uz pāris stundām. Ja gatavot kompotu ar šo metodi, tad tas ļauj saglabāt lielu daļu no visiem derīgo vielu un vitamīnu, kuri ir сухофруктах. Vēl dažus noslēpumus vārīšanas:
Recepte-klasiskā компота no žāvētiem augļiem
Pagatavošanai tev būs nepieciešams:
Recepte компота no ābolu, bumbieru, кураги un plūmēm, kā mēs jau teicām, pats vienkāršākais un populārākais starp mājsaimnieces, gatavot būsim bez iepriekšēja mērcējot augļu. Bet, lai viņi labāk сварились uz компоте, iespējams, kaut uz 15 minūtēm, pirms atstāt tos siltā vārītā ūdenī.
Šajā laikā liekam uz uguns katlā ar 3 litriem ūdeni, gaidam līdz tas sāk vārīties, pēc tam sākam lēnām izlikt žāvēti augļi: lai sāktu āboli, bumbieri, jo tie ir grūtāk par citiem un prasa ilgstošas siltuma apstrādes.
Apmēram pēc 30 minūtēm pievienojam visas pārējās augļi, pārklāti ar citronskābi un cukuru pēc garšas, vārām vēl 20 minūtes uz lēnas uguns. Patiesībā, bez pamata uzskaitītajiem augļiem, var pievienot arī citas ogas, piemēram, ķiršus, rozīnes vai žāvētas ananāsu.
Recepte компота plūmju
Jums būs nepieciešams:
Lielisks līdzeklis pie jebkuras problēmas ar gremošanu, ir svarīgi atcerēties, ka plūmes ir apveltīts ar vieglu caurejas iedarbību. Ogas rūpīgi промываем un atstājam uz 1 stundu откиснуть silta, vārīta ūdens. Uz gāzes uzliekam katliņu ar ūdeni, pievieno tai cukuru un izliekam žāvētas plūmes. Vāra tik kompots nepieciešams uz vidējas uguns apmēram 20 minūtes, pēc tam ļauj ievilkties 2 stundas.
Recepte компота no кураги un augļiem, bez cukura
Jums būs nepieciešams:
Lielisks dzēriens ar vieglu skābumu tiem, kas seko līdzi savai figūrai. Visus augļus iepriekš отмачиваем siltā ūdenī uz vienu stundu. Liekam Uz uguns katliņu ar 700 g ūdens, novedam līdz vārīšanos un izliekam žāvēti augļi. Vāŗit 20 minūtes uz lēnas uguns, ļauj ievilkties divas stundas.