Pelmeņi. Kas var būt garšīgāks un ātrāk? To var налепить un ielieciet saldētavā, bet pēc tam ietaupīt savu laiku. Svaiga gaļa un pareizi pagatavota mīkla ir pelmeņi padarīs ēdiens ir neticami garšīgs un maigs. Pēc pāris porcijas, jūs sapratīsiet, ka ir pēdējais laiks закругляться, bet aromāts liks jums uzvāra piedevas.
Ar visu to, ir svarīgi, lai mīklas klimpas ar sevi, nevis izmantot veikala. Kāpēc? Ir tūkstošiem iemeslu dēļ. Mājas ir cieši натуральнее un svaiga. Turklāt, kā likums, tas ir plānāks un garšīgāka. Jūs noteikti zināt, no kā tas sastāv. Замесив miltu masu vienu reizi, jūs varat izmantot to pēc mēneša, diviem vai pat pusgadu. Pie tam pievienot tam var cūkgaļu, vistas, tītara, liellopu gaļu, truša gaļu vai citu gaļu pēc jūsu ieskatiem.

Kā pagatavot mīklu, lai pelmeņi?

Elementāri. Var izmantot vienkāršu recepti - sajaukt olas, miltus un ūdeni. Ļoti praktiska мучная masa noderēs, lai pagatavotu чебуреков, вареников, клецок, nūdelēm vai пирожков. Var pievienot arī citas sastāvdaļas, padarot patīkamāku garšu un maigu. Izmantojiet pienu, kas ilgi stāv ledusskapī. Var pievienot arī kefīrs, margarīns vai sviests. Olas padara mīklu īpaši elastīga, dažas saimnieces лепят pelmeņi bez tiem.

Mīklas recepte, lai pelmeņi

Gatavojas ātri un neprasa lielas izmaksas. Pagatavojot to reizi, jūs sapratīsiet, ka atrasts ļoti labs veids, kā ietaupīt savas ģimenes budžetu un laiku.

Nepieciešamās sastāvdaļas

milti - 2 glāzes

olas - 2 gab.

ūdens vai piens - pusglāze

sāls.

Pagatavošanas veids:

No miltiem un sāls соорудите slidkalniņu.

Vadīt uz to olas un kārtīgi samaisiet.

Pakāpeniski pievieno pienu vai ūdeni. Nav bail sasmērēt rokas. Jums vajadzētu iemīlēt mīklu, labi вымесить līdz elastīgu, viendabīgu masu.

Padariet no miltu masas bumbu un noceliet. Tas ir ievilkties ne mazāk kā stundu.

Izmantojot šo recepti roll masu var plānā kārtiņā. Tas padarīs garšo pelmeņi vēl vairāk patīkama, jo īpaši, ja jūs pievienot daudz gaļas pildījumiem.

Padomus

Pārklāj mīklu ar salveti, lai tā nav заветрилось.

Biezums ar раскатке masu nedrīkst pārsniegt 2 mm

Izmantojiet koka каталкой.

Lai mīkla nav прилипало, galds, pārkaisa ar miltiem.

Ja masa kļūst pārāk sauss, pievieno pienu. Pārāk šķidra - izmantojiet vairāk miltu.

Gatavojiet kopā ar bērniem. Veidošana palīdz attīstīt viņu motoriku. Turklāt jūs varēsiet jautri pavadīt laiku kopā ar ģimeni un ātrāk pabeigt vārīšanai.

Eksperimentējiet ar pildījumu. Bez gaļas jūs varat izmantot dārzeņus un sēnes.

Sagatavojiet laimīgs pelmeņi, liekot viņam monētu. Bet, brīdiniet par savu pārsteigums mājiniekus un atkārtojiet kursi, pirmās medicīniskās palīdzības sniegšanai.

Krāsainās пельменное mīklu

Vēlaties pārsteigt viesus vai iepriecināt mīļotos bērnus? Tad izdariet krāsainas pelmeņi. Šajā gadījumā nav nepieciešams izmantot mākslīgās krāsvielas. Tomātu sula dos sarkanā krāsa ēdieni. Sasmalcināti spināti padara to zaļu. Burkānu sula dāvās labumi oranžā krāsa.
Kā redzat, banāls vakars var kļūt par jautru pateicoties gardu mājas пельмешкам.