Ar šo brīnišķīgo augu, piemēram, pekinas kāposti, jebkurš ēdiens sanāk neticami gardu, maigu un izsmalcinātu, bet viņas noderīgs un vērtīgs sastāvs spēj uzlādēt jums mundrumu un labu gara stāvokli uz visu dienu!
Žēl, bet mūsu valstī izmantot kulinārijā tik noderīgs un awesome dārzenis ir kļuvuši relatīvi nesen, jā, tas nav pārsteidzoši, jo agrāk iegarenas gaišas кочанчики, līdzīgi lapu salāti, nav tik vienkārši nevarēja nopirkt, un maksāja tie ir salīdzinoši dārgi.
Produkta nosaukums runā pats par sevi - dzimtene pekinas kāposti ir liela Valsts, šodien tā ir viena no visvairāk jebkuru un kopējās pārtikas produktu, aptuveni, kā pie mums, kartupeļi.
Pašlaik pekinas kāposti ir kļuvusi pieejama, un mūsu tirgos, to var nopirkt praktiski jebkurā veikalā svaigā veidā, bet viss ir pateicoties tam, ka iemācījās audzēt пекинку jau arī Ukrainā un Krievijā.
Pēc izskata pekinas kāposti ir vairāk kā zaļā кочанный salāti, iespējams, tieši tāpēc bieži vien jūs varat atrast citu tās nosaukums - salātu mērce, kāposti. Tās jaunās lapas vienmēr ir ļoti maigs un gaisīgs, tam piemīt patīkama garša, tādēļ tie ir viegli aizstāj zaļo lapu salāti atsevišķos ēdienos vai бутербродах.
Apakšējās daļas lapas пекинки diezgan жилистые un plašas, bet ne mazāk maigu un ļoti sulīgs, garšīgs. Ne jau visām saimniecēm ir zināms, ko var pagatavot no pekinas kāpostu, šī plaisa ir nepieciešams steidzami uzpildīt, jo tas ir garšīgs, veselīgs un neticami maigs produkts nekādā gadījumā nedrīkst apiet jums garām!
Arī tālu ne visiem ir zināms, cik noderīga salātu mērce, kāposti, izņemot izsmalcinātību un patīkams aromāts, tā spēj dot cilvēkam milzīgu rezervi vitamīnu C, PP un Kā, bet arī ļoti noderīga, citronskābes skābes un karotīnu, veselu sarakstu mikro - un makroelementu: kalcijs, kālijs, magnijs, varš, dzelzs un daudz citu.
Ne velti japāņi uzskata par nācijas долгожителей, viņu vecāki cilvēki vienmēr ir aktīvi un mundri, viņi ar pārliecību saka, ka pekinas kāposti, kas viņiem ir cieņā, ir iemesls šo savādo parādību.
Un tiešām, pateicoties savam unikālajam sastāvam, пекинка piemīt ne tikai lieliskas garšas īpašības, bet arī ārstnieciskas: īpaši tā ir noderīga cilvēkiem ar slimībām, kuņģa, kā arī ar sirds problēmām.
Izrādās, no šiem kāpostiem var pagatavot gandrīz visu to pašu, ko ar parasto, papildus iet salātu ēdieniem un sviestmaizēm. Ne daudziem ir zināms, ka liela daļa noderīgas īpašības, salātu un kāpostu - lejā, tuvāk pie zemes, tieši tur ir ietverta lielākā daļa no sulas, kas ir bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem, tādēļ ir svarīgi uzturā lietot veselas lapas, nevis tikai maigas galotnes.
Nedaudz ļumīgas ar melniem vai brūniem punktiem lapas liecina par to, ka kāposti ilgu laiku saglabājās un, visticamāk, nepareizi apstākļos, tādēļ šādu pirkumu ir vislabāk izvairīties.
No salātu, kāpostu var pagatavot daudzus ēdienus: viņas квасят un маринуют, rezultāts nav sliktāka, nekā ar белокочанной, sautē, apsāla, padara kāpostu zupa, starp citu, boršču no пекинки pat ir garšīgāki, nekā no parastā sāls, to var apstiprināt jebkurš saimniece, kas līdzīgā veidā eksperimentēju ar ēdienu.
Starp citu, viens no pazīstamākajiem tradicionālās korejiešu ēdienu no konkrētā dārzeņa - кимчи - akūta un ļoti garšīgs ēdiens, kuru bieži parādās uz galdiem no vietējiem iedzīvotājiem.
Populārākie ēdieni no pekinas kāpostu - tas, protams, salāti, kas viņi ir, kā arī iespējams, ļauj dažādot garšu šis dārzenis, ir radīt izsmalcinātus un pat, var teikt, деликатесные ēdieni.
Receptes pagatavošanai ir neskaitāmi, jo tās var kombinēt ar dažādiem un, reizēm, pirmajā mirklī nesavienojamas sastāvdaļas, kā rezultātā iznāk īsts šedevrs kulinārijā. Tātad, šeit ir vairāki no tautas un interesantas iespējas izmantot šo dārzeņu ēdienos.
Pagatavošanai tev būs nepieciešams:
vistas krūtiņa - 300 g;
šķiņķis - 150 g;
tomāts - 1 gab.;
apelsīns - 1 gab.;
cietais siers - 50 g;
sēnes marinēti šampinjoni - 100 g;
pekinas kāposti - 150-200 g;
majonēze, garšvielas pēc garšas.
Pirmā lieta, vistas sīpolus отвариваем līdz stāvoklim pilnībā gatava, izņemam un atstājam atdzist. Uz to laiku atsevišķā traukā sagriežam salmiņos, šķiņķi, pēc tam nelielos kubiciņos tomātu un mazās šķēlītēs šampinjonus.
Ja sēnes ir pavisam maza, tad to var vienkārši sagriezt pa pusītēm. Kad vistas pilnīgi auksti, arī sagriežam salmiņos tās kopējā jauda un pārejam pie апельсину. Attīram to no mizas, visticamāk, būs pietiekami, lai viens pusītes, jo tās nedrīkst būt pārāk daudz, arī mīkstumu sagriežam nelielu salmiņos.
Lapas pekinas kāpostu nepieciešams paņemt ar rokām, tos var pievienot, ir tieši pirms pasniegšanas, tāpat kā majonēze. Tiem, kuri šo degvielas uzpildes staciju nav ļoti mīl, var izmantot olīveļļu un garšvielas. Uz galda salātus pasniedz kopā ar porciju сухариков no maizes.
Pagatavošanai tev būs nepieciešams:
garneles - 150 g;
pekinas kāposti - 300 g;
svaigi gurķi - 2 gab.;
majonēze.
Garneles iepriekš размораживаем un отвариваем, tad attīrām no galvas, aizsardzības bruņas un ķepiņām, мяско sagriežam nelielos gabalos. Gurķus un kāpostus промываем, gurķi sagriežam nelielos kubiciņos, pēc tam шинкуем kāpostus. Visas sastāvdaļas aizpildam ar majonēzi un pievieno garšvielas pēc garšas.
Jums būs nepieciešams:
pekinas kāposti - 300 g;
redīsi - 200 g;
kūpināta desa - 100g;
lociņi;
majonēze.
Redīsus kārtīgi промываем, apgriežam un ierīvējam uz vidējās rīves atsevišķā traukā. Tur шинкуем salmiņos, desu, pievienojam sagrieztu kāpostu, un pēc tam sagriežam sīpolu gredzeniem un arī pievienojam to kopējo masu.
Salātiem var pielikt majonēzi vai krējumu. Kopā redīsiem var izmantot īpašas šķirnes redīsi, ir galvenais. Lai tā nebūtu pārāk rūgtas, bet tikai nedaudz pikanta.
Žēl, bet mūsu valstī izmantot kulinārijā tik noderīgs un awesome dārzenis ir kļuvuši relatīvi nesen, jā, tas nav pārsteidzoši, jo agrāk iegarenas gaišas кочанчики, līdzīgi lapu salāti, nav tik vienkārši nevarēja nopirkt, un maksāja tie ir salīdzinoši dārgi.
Produkta nosaukums runā pats par sevi - dzimtene pekinas kāposti ir liela Valsts, šodien tā ir viena no visvairāk jebkuru un kopējās pārtikas produktu, aptuveni, kā pie mums, kartupeļi.
Pašlaik pekinas kāposti ir kļuvusi pieejama, un mūsu tirgos, to var nopirkt praktiski jebkurā veikalā svaigā veidā, bet viss ir pateicoties tam, ka iemācījās audzēt пекинку jau arī Ukrainā un Krievijā.
Pēc izskata pekinas kāposti ir vairāk kā zaļā кочанный salāti, iespējams, tieši tāpēc bieži vien jūs varat atrast citu tās nosaukums - salātu mērce, kāposti. Tās jaunās lapas vienmēr ir ļoti maigs un gaisīgs, tam piemīt patīkama garša, tādēļ tie ir viegli aizstāj zaļo lapu salāti atsevišķos ēdienos vai бутербродах.
Apakšējās daļas lapas пекинки diezgan жилистые un plašas, bet ne mazāk maigu un ļoti sulīgs, garšīgs. Ne jau visām saimniecēm ir zināms, ko var pagatavot no pekinas kāpostu, šī plaisa ir nepieciešams steidzami uzpildīt, jo tas ir garšīgs, veselīgs un neticami maigs produkts nekādā gadījumā nedrīkst apiet jums garām!
Arī tālu ne visiem ir zināms, cik noderīga salātu mērce, kāposti, izņemot izsmalcinātību un patīkams aromāts, tā spēj dot cilvēkam milzīgu rezervi vitamīnu C, PP un Kā, bet arī ļoti noderīga, citronskābes skābes un karotīnu, veselu sarakstu mikro - un makroelementu: kalcijs, kālijs, magnijs, varš, dzelzs un daudz citu.
Ne velti japāņi uzskata par nācijas долгожителей, viņu vecāki cilvēki vienmēr ir aktīvi un mundri, viņi ar pārliecību saka, ka pekinas kāposti, kas viņiem ir cieņā, ir iemesls šo savādo parādību.
Un tiešām, pateicoties savam unikālajam sastāvam, пекинка piemīt ne tikai lieliskas garšas īpašības, bet arī ārstnieciskas: īpaši tā ir noderīga cilvēkiem ar slimībām, kuņģa, kā arī ar sirds problēmām.
Ko var pagatavot?
Izrādās, no šiem kāpostiem var pagatavot gandrīz visu to pašu, ko ar parasto, papildus iet salātu ēdieniem un sviestmaizēm. Ne daudziem ir zināms, ka liela daļa noderīgas īpašības, salātu un kāpostu - lejā, tuvāk pie zemes, tieši tur ir ietverta lielākā daļa no sulas, kas ir bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem, tādēļ ir svarīgi uzturā lietot veselas lapas, nevis tikai maigas galotnes.
Lai ēdiens izdotos patiesi gards un izdevīga, ir svarīgi prast pareizi izvēlēties šis dārzenis: nepieciešams uzmanīgi aplūkot lapas dzīslojumu un кочанчика, svaigu kāpostu tie ir gaiši dzelteni vai zaļgani.
Nedaudz ļumīgas ar melniem vai brūniem punktiem lapas liecina par to, ka kāposti ilgu laiku saglabājās un, visticamāk, nepareizi apstākļos, tādēļ šādu pirkumu ir vislabāk izvairīties.
No salātu, kāpostu var pagatavot daudzus ēdienus: viņas квасят un маринуют, rezultāts nav sliktāka, nekā ar белокочанной, sautē, apsāla, padara kāpostu zupa, starp citu, boršču no пекинки pat ir garšīgāki, nekā no parastā sāls, to var apstiprināt jebkurš saimniece, kas līdzīgā veidā eksperimentēju ar ēdienu.
Starp citu, viens no pazīstamākajiem tradicionālās korejiešu ēdienu no konkrētā dārzeņa - кимчи - akūta un ļoti garšīgs ēdiens, kuru bieži parādās uz galdiem no vietējiem iedzīvotājiem.
Korejas dietologi apgalvo, ka akūta pekinas kāposti pat vairāk noderīga, nekā svaigā veidā, jo tas satur lielu daudzumu bioloģiski aktīvo vielu, pateicoties kurām cilvēks var justies moži un aktīvi dienas laikā.
Populārākie ēdieni no pekinas kāpostu - tas, protams, salāti, kas viņi ir, kā arī iespējams, ļauj dažādot garšu šis dārzenis, ir radīt izsmalcinātus un pat, var teikt, деликатесные ēdieni.
Receptes pagatavošanai ir neskaitāmi, jo tās var kombinēt ar dažādiem un, reizēm, pirmajā mirklī nesavienojamas sastāvdaļas, kā rezultātā iznāk īsts šedevrs kulinārijā. Tātad, šeit ir vairāki no tautas un interesantas iespējas izmantot šo dārzeņu ēdienos.
"Cēzara" salāti ar vistu un pekinas kāpostiem
Pagatavošanai tev būs nepieciešams:
Pirmā lieta, vistas sīpolus отвариваем līdz stāvoklim pilnībā gatava, izņemam un atstājam atdzist. Uz to laiku atsevišķā traukā sagriežam salmiņos, šķiņķi, pēc tam nelielos kubiciņos tomātu un mazās šķēlītēs šampinjonus.
Ja sēnes ir pavisam maza, tad to var vienkārši sagriezt pa pusītēm. Kad vistas pilnīgi auksti, arī sagriežam salmiņos tās kopējā jauda un pārejam pie апельсину. Attīram to no mizas, visticamāk, būs pietiekami, lai viens pusītes, jo tās nedrīkst būt pārāk daudz, arī mīkstumu sagriežam nelielu salmiņos.
Lapas pekinas kāpostu nepieciešams paņemt ar rokām, tos var pievienot, ir tieši pirms pasniegšanas, tāpat kā majonēze. Tiem, kuri šo degvielas uzpildes staciju nav ļoti mīl, var izmantot olīveļļu un garšvielas. Uz galda salātus pasniedz kopā ar porciju сухариков no maizes.
Salāti no pekinas kāpostu zupa ar garnelēm
Pagatavošanai tev būs nepieciešams:
Garneles iepriekš размораживаем un отвариваем, tad attīrām no galvas, aizsardzības bruņas un ķepiņām, мяско sagriežam nelielos gabalos. Gurķus un kāpostus промываем, gurķi sagriežam nelielos kubiciņos, pēc tam шинкуем kāpostus. Visas sastāvdaļas aizpildam ar majonēzi un pievieno garšvielas pēc garšas.
Salāti no pekinas kāpostu un redīsu
Jums būs nepieciešams:
Redīsus kārtīgi промываем, apgriežam un ierīvējam uz vidējās rīves atsevišķā traukā. Tur шинкуем salmiņos, desu, pievienojam sagrieztu kāpostu, un pēc tam sagriežam sīpolu gredzeniem un arī pievienojam to kopējo masu.
Salātiem var pielikt majonēzi vai krējumu. Kopā redīsiem var izmantot īpašas šķirnes redīsi, ir galvenais. Lai tā nebūtu pārāk rūgtas, bet tikai nedaudz pikanta.