Sastāvdaļas:

• 1 kg liellopu gaļas
• 300 g kaperu
• 1 ēdamkarote etiķa
• 2/3 paciņas sviesta
• 1 uzvilkšanas sīpolu
• 400 g tomātu
• 1 saldā paprika
• Sāls
• Pipari pēc garšas
Mērcei :
• 2 tējkarotes sviesta
• 1 tējkarote miltu

Pagatavošana

Vispirms jums ir nepieciešams rūpīgi nomazgājiet gaļu, sagriezt plānās šķēlēs un apkaltēt ar papīru dvieli.
Tagad ir pienācis laiks uzkarsē uz pannas eļļu, liek tajā smalki-smalki sagrieztus sīpolus un ļaut viņam sajust sevi kā zelta.
Nolieciet sīpolu bļodā, un tagad apcepiet gaļas gabalus. Vēlams arī līdz zeltainai garoziņai. Ak, šie rumānijas pavāri! Patīk garšīgs "zelta" šķīvīšiem!
Pārlejam gaļu un sīpolus, un ielej visu ar siltu ūdeni. Sālām un piparojam pēc garšas un izgreznot līdz gatavībai.
Nedaudz маринуем ar etiķi kaperi, pēc tam ābolus uz pannas eļļā un izliekam uz gandrīz gatavu gaļu.
Ja esat iegādājies svaigi tomāti, notīriet tos ar mizu. Проварите, pievienojiet sāli un sajauciet ar sagrieztu salmiņos, papriku. Tagad visu šo spilgto вкуснятину выливаем uz ju un izgreznot vēl mazliet.
Nu un tagad darām vienkārša mērce ļoti garšīgu gaļu. Sviests растираем ar miltiem, izšķīdināt nelielu daudzumu ūdens, выливаем visu gaļu un vēl nedaudz gatavojam gaļu uz maigu krējuma-tomātu garšas notīm kaperu. Nu nekā nav našķis Ziemassvētku Vecīša?