Piedeguma: recepte kā pie vecmāmiņas

Pagatavošana тефтелей atšķiras ar daudzveidību. Pastāv daudz veidi, kā padarīt garšīgi un sātīgi piedeguma. Receptes atšķiras dažādas produktu kombinācijas, подлив un mērces. Viss ir atkarīgs no kulinārijas vēlmēm un fantāzijām. Vieniem patīk ar rīsiem, citi - ar griķiem; kādam pa prātam, pieliet to томатом, bet citiem patīk pievienot vairāk krējuma.

Pildīšanai var izmantot jebkuru: no cūkgaļas, liellopu gaļas, jēra vai vistas. Lai bumbiņas nav bojāti, tiem pievieno olas, ciete, rīsu vai потертую kartupeļus.
Sastāvā ir šo produktu sastāvā ir gandrīz līdzīgi produkti, ko izmanto, lai sagatavotu kotletēm. Ēdiens patīk pieaugušajiem un bērniem. Lai gardēži var izdarīt piedeguma dīvaino formu, kā ежиков ar prieku мордочками. Kā pagatavot piedeguma garšīgi un skaisti?


Piedeguma ar подливкой no tomātu mērces


Piedeguma: recepte kā pie vecmāmiņas

Šodien jūs uzzināsiet, kā padarīt piedeguma ar gardu подливой. Iespējams, bērnībā, šis ēdiens ir viens no mīļākajiem, kas gatavoja mana vecmāmiņa. Šodien jums ir iespēja iepriecināt savus bērnus tīkams un noderīgs gards! Mēs nolēmām mazliet dažādot tradicionālo recepti un pievienot tai nedaudz неординарности.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Piedeguma: recepte kā pie vecmāmiņas


  • maltā gaļa - 400 gr


  • siers - 100 g


  • viena ola


  • ķiploki - 4 daiviņas


  • sīpoli - 3 gab


  • maize - 150 g


  • tomāti - 2 gab


  • paprika - 2 gab


  • burkāni - 1 gab


  • ciete - 1 ēd. k


  • tomātu pasta - 2-3 ēdk.


  • kečups 4 ēd. k.


  • cukurs 1 ēd. k


  • buljons - 300 ml


  • milti обваливания


  • sāls, malti melnie pipari un zaļumi pēc garšas


    • Piedeguma: recepte kā pie vecmāmiņas

    Pagatavošanas veids:

  • Divas daiviņas ķiploka daiviņas un vienu sīpolu sasmalciniet blenderī vai sarīvē uz rīve. Samaisa iegūto maisījumu ar pildījumu un maizi, iepriekš вымоченным pienā (neaizmirstiet izspiest mīkstums no liekā šķidruma).


  • Pievienojiet olu, sieru, pievienojiet sāli, piparus un apkaisa ar garšvielām. Labi вымесите ir "mīkla". Kā garšvielas lieliski derēs apiņu stādi-сунели, itāļu augi, muskatrieksts.


  • Lejupielādēt piedeguma piemērots jums lieluma. Katru кругляшку обмакивайте miltos un cep uz pannas eļļā.


  • Tagad visu sagatavojam mērci. Smalki sakapājiet (vai sarīvēt) ķiploku, tomātus, sīpolus, papriku un burkānus. Labi uzkarsē pannu un apcep sīpolus kopā ar burkāniem, kā зажарку. Pievienojiet tiem pipari, tomāti, pēc tam vēl pāris minūtes un ielejiet kečupu ar cukuru un sāli. Samaisiet, paturiet to uz plīts vēl dažas minūtes.


  • Izšķīdina cieti un ūdenī (50 ml) un ielej mērci. Arī ielejiet buljonu un samaisa. Sasmalciniet zaļumus un mest uz turieni. Протушить uguns apmēram 7-10 minūtes.


  • Tagad ir pienācis laiks likt piedeguma mērci. Ir svarīgi, lai tie pilnībā tajā ir "noslīkuši". Uzklājiet traukā ar vāku un vāra uz lēnas uguns. Gatavojam piedeguma 15-25 minūtes.


    • Piedeguma: recepte kā pie vecmāmiņas

    Ļoti garšīgi pasniegt ar jebkuras piedevas: makaroniem, rīsiem, kartupeļu biezeni, griķiem vai citu biezputru.


    Padomus


    Piedeguma: recepte kā pie vecmāmiņas

    Ņemiet vērā:

  • garša sanāk vairāk piesātinātu, ja pildījums, lai тефтелей pagatavot pats. Lai to izdarītu nepieciešams tikai ritināt dzirnaviņas vairākas šķirnes, gaļas;


  • maize pildījumam vislabāk ir izmantot ne pārāk svaigs, bet nedaudz зачерствевший, citādi piedeguma būs pārāk lipīgu;


  • lai maltā gaļa kļūst biezs un nav разваливался gatavošanas procesā, to ir nepieciešams veikt. Mest vairākas reizes maisījums uz galda vai tieši bļodā;


  • eksperimentējiet ar mērci: pievienot dažādas garšvielas, krējumu un etiķi. Jūs varat darīt to asu "мексикански", bet var arī vairāk maigu.


    • Piedeguma: recepte kā pie vecmāmiņas

    Tagad jūs zināt, kā vārīt piedeguma! Izbaudiet lielisku garšu!