Gurķis - tas ir viens no pieejamākajiem un garšīgi dārzeņi no mūsu dārza. Mēs piedāvājam dažādas salātu receptes no gurķiem.
Protams, visvairāk garšīgs variants - tikai to, ka сорванный no savas dobes īsaugļu (pie kam, nez kāpēc vienmēr немытый, iespējams, ir zināms risks saasina uztveri). Bet gribas šo вкуснятину un saglabātu ziemu, gan vasaru dažādas nenāks par ļaunu. Lūk, un uzkrājusi daudzus gadsimtus daudz dažādu recepšu, no vienkāršas засолки, vārīšanas ievārījumam!
Огуречные salātus
Kādas tikai nav izdomāts salāti ar gurķiem - visu uzskaitīt nav iespējams. Jā, un nav vērts, jo var pat parastajā салатик kaut ko aizstāt jaunums. Izmēģiniet.

Salāti no gurķiem "Pavasara"

Kad agrā pavasarī, un tad arī februārī, svaigi gurķi un tomāti maksā, maigi sakot, dārgi, bet pavasarī jau ļoti gribas: 1 neliels gurķis, 1 neliels tomāts, puse no vidēji sīpoli - sagriež pusgredzenos (sīpoli - jo plānāks, jo labāk). Pievienot kāpostu - smalki sagriezt (daudzums - pēc izvēles), pievienot majonēzi. Crunches pavisam pavasara un smarža

Salāti no gurķiem "Vasaras"

Tas ir lai vasarnīcas un izgudrot kaut ko, nav nepieciešams, svaigi gurķi, tomāti un zaļumi (kurš ko mīl - salāti, loki, pētersīļi, dilles, estragonu, utt). Dārzeņus sagriež labāk vairāk, kā zaļumus asaru rokām, tā juicier. Plānā uzpildes fantāzijai: var un aromātisku eļļu, var pievienot balzamiko etiķi, var сдобрить skābu krējumu vai majonēzi. Galvenais, lai nav заглушался aromāts gurķi un tomātu.

Salāti no gurķiem ar kalmāriem

Un tas ir ļoti noderīgi: vārīti kalmāri (1-2 mazu) sagriež pusgredzenos, vārītas vārītas olas (1-2 gab) un gurķi sagriezt salmiņos, pievienot majonēzi. Garša ir viegla un maiga, ja pievienotu нашинкованный plānās pusgredzenos pusīti vidēja sīpola, nedaudz пикантнее.
Atsevišķos, pietiekami pazīstami, ēdieniem, pat ne mazumiņu, gurķi (burtiski постругать овощерезкой), var radīt brīnumu.
Piemēram, mēģiniet parasta salāti "Capital" (vārīti kartupeļi un burkāni, olas, sīpolus-pusgredzenos, vārīta liellopu gaļa vai vienkārši vārīta desa) sadalīt divās daļās, un veikt vienu ar sāļiem gurķiem, bet otru - ar svaigiem. Sanāks divi dažādi salāti.

Ветчинно-siera ruletītes ar gurķiem

Ļoti plānas šķiņķa šķēlītes tiek ietīts nelielu daudzumu siera pildījumu (rīvēts siers, ķiploki, majonēze) un прокалывается fiksēšanai zobu bakstāmo. Ja zobu bakstāmais нанизать, "kā buru mastu", тоненький gabaliņš svaiga gurķa (apgriezta овощерезкой), garšu iegūs pārsteidzošu vieglumu (uzkoda "aizlido" no trauka, it kā jūras vējš ir prasījis).