Sastāvdaļas
• 5-6 krodziņiem
• 1 citrons
• 1/2 tējkarote zemes koriandrs
• 50 g cukura
• 2 ēdamkarotes etiķa piegaršu
• Sāls
• Pipari

Pagatavošana

Mazgāt cukini. Tīrīt no mizas viņu nav, tie ir jauni, un viņiem ir plāna miza.
Sarīvējiet uz rīves citrona miziņu vai nogrieziet ar citrona ļoti plānās šķēlītēs. Izspiediet citrona sulu.
Saliec katliņā kabačus, labāk эмалированную. Turpat liek citrona miziņu un maltu koriandru. Pievienojiet sāli, piparus. Aplejiet ar citrona sulu.
Citā traukā uzsilda cukuru ar ūdeni. Ūdens būtu nedaudz. Sekojiet, lai cukurs, ne sāka degt. Viņš ir карамелизоваться. Šajā brīdī jūs pievienot etiķi un labi перемешиваете. Etiķis būtu labi dažas dienas aromatize. Ļoti labi atbilst šo zaļumi estragons. Nolieciet trauku ar etiķi daži zariņi estragona un atstājiet vismaz uz pāris dienām ievilkties. Lūk, šis etiķis jūs un доливаете cukuru ar ūdeni.
Kamēr novārījums vēl ir karsti, выливаете to ķirbji. Kārtīgi samaisiet visu un atstājiet marinēties stundas trīs.
Pēc 3 stundām, lai salāti ir gatavs un to var pasniegt viesiem. Protams, to vajag pārlikt salātu bļodā.
Viņam ir ļoti labi piemērots, lai сыровяленая šķiņķis, sasmalcinātu plānās šķēlītēs.