Kāposti - tas ir viens no vienkāršākajiem un dārzeņu, turklāt, kas ir pavisam lēti. Tomēr, neskatoties uz vienkāršību, no tā var pagatavot patiešām sātīgas un veselīgas maltītes! Viens no tiem - sautēti kāposti. Var sautēt kāpostus, panna, kastrolis, katliņā vai multivārāmajā katlā. Pastāv arī iespējas receptes, svaigu un skābu kāpostu.
Papildinot augu dažiem produktiem, kas var iegūt īstus kulinārijas delikateses! Galvenais - zināt, kā pareizi tos savienot savā starpā un kādās proporcijās. Pagatavot ēdienu var liesu un diētisku uz ūdens, bet var arī vairāk barojošu, pievienojot eļļu, cūkgaļas, sēnes un pat speķa.
Šodien jūs uzzināsiet par to, kā pareizi sautēt kāpostus ar sēnēm. Sekojiet mūsu soli pa solim ieteikumiem - un galu galā jūs saņemsiet garšīgs, sulīgs un pikants kārumu!

Recepte štovētiem kāpostiem ar šampinjoniem

Kāposti ar sēnēm sanāk ļoti neparastu garšu. Pagatavošana neaizņem daudz laika, un pretī jums ir iespēja sātīgi pabarot visu ģimeni un pat viesi! Капусточка sanāk ne tikai garšīgi, bet arī ļoti skaista - sarkanīgi поджаристого krāsā ar pievilcīgām šļakatu sēņu gabaliņus.
Nepieciešamās sastāvdaļas:

svaiga белокочанная kāposti - 15 kg)

burkāni - 05 kg

sīpols (liels) - 4 gab

šampinjoni svaigi - 05 kg

pasta, tomātu 100 g

sāls, garšvielas un melnie maltie pipari pēc garšas

Pagatavošanas veidu

Ja jums šķiet, ka sāls ir pārāk daudz, tad neuztraucieties - cepšanas procesā tā būtiski samazinās apjomā. Sagrieziet kāpostu salmiņos. Ērtības labad vispirms uzklājiet to uz ceturtdaļas, un tad burkānus.

Tagad jums ir nepieciešams apcep kāpostus. Visticamāk, visa uzreiz, tas nav piemērots uz pannas, tāpēc cep pakāpeniski, un nodot uz katliņš vai panna. Mazuļi ir nepieciešams nelielā daudzumā eļļas, olīvu, šajā gadījumā nederēs.

Sagrieziet sīpolus pusgredzenos un пассируйте. Šajā procesā pievieno rupji sarīvētu burkānu. Vāra uz lēnas uguns, līdz mīksta stāvokļa un zelta krāsas. Tālāk iebērt katliņš.

Pēc tam pārejam pie sēnēm. Sagrieziet nav ļoti sīkos gabaliņos šampinjonus un īstenot praktiski sausa pannas. Diezgan pievienot dažus pilienus eļļas (var vispār nelikt, ja panna ar non-stick pārklājumu). Cepiet, līdz brīdim, kamēr sēnes nedod sulu. Ja sulas ir par daudz, tad vajag noliet, bet sēnes sūtīt uz būtiskajām sastāvdaļām.

Sajauciet visus produktus, pievienojiet sāli, piparus un pievienojiet mīļākās garšvielas pēc garšas. Izpletiet tomātu pastu, ar nelielu daudzumu ūdens un arī ielej ir katliņš. Pievieno divas glāzes vārīta ūdens un liek cepeškrāsns. Sautēt būtu temperatūrā 180-200 grādiem, nav pārklājot vāku.

Laiku pa laikam поглядывайте kāpostu. Iespējams, ka ūdens sāks выкипать, tad to vajag pamazām liet klāt. 15-20 minūtes pirms gatavības var ielikt pāris lauru lapas.

Ļoti garšīgi kopā ar kefīru, ряженкой vai krējumu. Ja jums patīk melna maize, tad šajā gadījumā, tas noderēs, kā parocīgs.

Padomus

Šeit ir daži noderīgi padomi:

lai konsistence ēdieni biezāka, var pievienot 1 ēd.k. miltu dažas minūtes pirms gatavības. Sākotnēji to nepieciešams nosusināt uz pannas;

lai pievienotu skāba-saldā garšas pievienojiet nedaudz cukuru un etiķi;

gatavošanas procesā var rasties specifiska smarža. Lai to novērstu mest uz pannas šķēle rupjmaizes, un pēc tam izņemiet, izmantojot шумовки.

Labu apetīti! Gatavojiet ar prieku!