Nosaukums капкейк burtiski tiek tulkots kā "formas kūka", angliski runājošajās valstīs, tās parasti pasniedz svinībās dzimšanas dienai, kāzām un citiem svētkiem. Tā ir neliela izmēra un paredzēti patēriņam viens cilvēks. Gatavojas капкейки parasti cepeškrāsnī uz plāna pergamenta papīra vai speciālās formas cepšanai.

No parastās cupcakes izceļas ar to, kas ir augšā, tie ir iekārtoti dažādu konditorejas elementiem: šokolādes glazūru, u.c. Arī mīklai var pievienot dažādas ogas, rieksti, rozīnes, kokosriekstu vai šokolādes skaidas. Šodien mēs piedāvājam jums vairākas sugas, konditorejas rotājumi, lai šo desertu.

Siera krēms капкейков

Nepieciešamās sastāvdaļas:

piens 20 gr.

iebiezināto pienu - 4 ēd. k

siers - 100 gr.

Pagatavošana:

visas sastāvdaļas ir nepieciešams, lai sajauc dziļā bļodā ar miksera palīdzību vai blendera;

раскладываем uz liela plakana šķīvja atdzisušās капкейки un, izmantojot konditorejas šļirci vai maisiņu, akurāti uzklāj biezpiena krēms uz to virsmas;

gatavais deserts ir ievilkties, lai to izdarītu, novietojiet to ledusskapī uz dažām stundām.

Pirms pasniegšanas капкейки var izrotāt ar šokolādes skaidiņām.

Saldā krējuma krēms капкейков

Visām sastāvdaļām noteikti jābūt istabas temperatūrā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:

sviesta (tauku saturs ne mazāk par 82%) - 100 gr.

pūdercukurs - 15. gadsimta.

piena krējums - 2 ēd. k

vaniļas cukurs - 1/2 tējk.

Pagatavošanas veids:

mīkstu sviestu nepieciešams putot ar mikseri līdz brīdim, kamēr tā kļūst balta. Uzbērt pūdercukuru, lai attīrītu ādu un sajauc ar sakultu sviestu;

pēc tam pievieno uz tiem saldo krējumu un vaniļas cukuru;

turpinām putot, maisījumu ar mikseri, līdz iegūst vajadzīgo mums konsistenci gaisa sviesta krēma, lai капкейков.

Ja ir vēlēšanās viņai var piešķirt jebkuru toni, izmantojot sausās pārtikas krāsvielām. Sīrupi pievienot nav ieteicams, jo tie mainīs struktūru krēma, tas var расслоиться vai sākt tecēt. Uzklāj tas ir garšīgs rota, izmantojot konditorejas šļirci vai maisiņu tikai uz atdzisušās капкейки.
Pēc tam gatavo desertu novieto ledusskapī uz nakti.

Krāsu krēms капкейков

Nepieciešamās sastāvdaļas:

biezpiena siers ar krējuma - 340 gr.

pūdercukurs - 100 gr.

sviests - 100 gr.

vaniļas cukurs - 2 tējk.

Galvenais nosacījums, sagatavojot to krēma ir tas, ka krējuma siera ūdenim jābūt aukstam, kā eļļa, mīksts.
Pagatavošanas veids:

nepieciešams salikt visas sastāvdaļas bļodā un rūpīgi samaisa ar maisītāju;

lai pievienotu krāsa mēs izmantosim avenes.

Ir pilnīgi vienalga, viņa ir sasalusi vai nē. Ogas sasmalcina blenderī, ja vēlaties, lai izņemtu kauliņus, iegūto biezeni var izberzt caur sietu;

sajaucam krēms капкейков ar augļu biezeni un uzklāj uz kūkas.

Viņš ļoti labi tur formu un var tikt arī izmantoti, lai rotā vafeļu un kūkas.

Gatavais produkts tiek glabāts ledusskapī uz 4-5 dienu laikā. Šajā laikā viņš nav zaudēt savu garšu un struktūru.