Sēnes - maz kaloriju produkts, kas atšķiras no citiem ar savām īpašām garšas īpašības. Tie ir vitamīnu un olbaltumvielu, lai cilvēks jau daudzus tūkstošus gadu. Ārsti bieži izmanto zupas žāvētu sēņu un augu, lai ārstētu saaukstēšanās slimības, fizisko spēku izsīkumam, kad ранениях un traumām. Un viņiem bija taisnība, jo zupa no vālītes ir pieejams jebkurā gada laikā, un tās vērtība ir ne mazāka, nekā svaigas. Vitamīni un aminoskābes, olbaltumvielas ir vajadzīgas cilvēkiem novājināta stāvoklī. Bet ir jāzina, kā vāra sēņu zupa ar žāvētu sēņu, lai viņš būtu noderīgs un nav kaitīgs. Pārāk liels šī produkta lietošana var izraisīt neveiksmes darbā zarnu, tā kā viņi ilgi uzsūcas. Bet lietderību, to īpašības, ārpus konkurences, jo to sastāvā ietilpst:

lecitīns, samazina kaitīgo holesterīnu;

эрготионеин, kas ir spēcīgs antioksidants, paaugstina imunitāti, cīnās ar vēža šūnām un vīrusiem, ARS. Pat ārsti iesaka laikā uzliesmojumi, ARS ir zupu ar žāvētiem sēnēm.

Iepriekš uzskaitītie argumenti nav pilns saraksts ar iemesliem, kāpēc ir nepieciešams zināt, kā vārīt zupu no kaltētām sēnēm. Arī tas palīdzēs tikt galā ar migrēnu, astmu un pat tuberkulozi.

Sēņu zupa recepte žāvētu sēņu

Šo brīnišķīgo ēdienu piemērotas dažādas sēnes-šampinjoni, balta, опята, подосиновики, подберезовики, рыжики. Mēs piemērot balti, tā kā viņi dod priekšroku lielākā daļa.
Nepieciešamās sastāvdaļas:

kartupeļi - 2 gab

sīpoli - 1 vienība

burkāni - 1 gab

sēnes baltas sausas - 50 gr.

sviests - 50 gr.

vistu "tīmeklis" - 1/2 glāzes

sāls un pipari.

Veids, kā gatavot zupu no kaltētu balto sēņu

Pārbaudīt visus грибочки par tēmu pelējuma un kukaiņiem, tie ir stingri un patīkami smaržo.

Mazgā un mērcēt divas-trīs stundas.

Burkānus un sīpolus apcep.

Sēnes noskalo no ūdens, lielākās sagriež un pievieno dārzeņiem.

Pārlej visu ar nelielu daudzumu ūdens, sautē 10 minūtes.

Sēņu zupa no žāvētām sēnēm sanāk garšīgāka, ja ūdeni no mērcēšanas izkāš un likt uz uguns, lai buljons.

Kartupeļus sagriež kubiciņos un liek verdoša buljona kubiņus, tad pievieno nūdeles.

Pēc 5 minūtēm pievienojam katlā sautēti dārzeņi un sēnes, sāli un piparus.

Vāra 10 minūtes.

Padomus

Lai mērcēšanas ir ideāls pienu, tas padara smarža spēcīgāka.

Baravikas dažreiz горчат, piemēram, nevar izmantot, tie sabojās visu ēdiena garšu.

Подберезовики un подосиновики padara barību tumšāku, bet var likt jebkuru sēnes.

Ar tādu ēdiens lieliski apvienojas saldais krējums, padarot to maigu.

Перловка var aizstāt ar vistu, bet putraimi ir iespējama, un jebkuru citu, pēc šefpavāra ieskata.

Šis vienkāršais zupa no vālītes, recepte, ar kuru cīnīties jebkura начинающая saimniece, un dažādot savu ēdienkarti, veicot tuvība ar dabu un mežu, kā arī pēc savas enerģētiskās vērtības aizstās ar jebkuru citu no gaļas vai zivīm. Kā jau minēts iepriekš, šis produkts ilgi šķeļ, tāpēc to nav ieteicams bērniem līdz 4 gadiem. Bet kopumā, sākot no brīža, kad vārīšanas, tas ir pats interesantākais pirmais ēdiens, kas piepilda māju meža smaržu, un ir tā, ietinoties pledā ziemas vakaros, ir prieks. Viņš sasildīs jūs, piesātina organismu ar aminoskābēm un noderīgām vielām, kas palīdzēs иммунитету pretoties vīrusiem un mikrobiem.