Labas saimnieces iepriekšējo gadu prata iepriecināt savus viesus ar gardu ievārījumu un ar prieku pastāstīs jums ir recepte, kā padarīt ābolu ievārījums.

Tātad, ņem:

2 kg ābolu (ieteicams izvēlēties saldi skābi šķirnes);

300 ml ūdens;

2 kg cukura;

2 ēd. k. sodas (bez kalna);

nedaudz kanēļa un vaniļas cukura

Ķeramies pie cooking ābolu ievārījums, sagriezta daiviņās:

Nomazgājiet ābolus, nogrieziet ar tiem mizu un izgriezt serdi.

Sagrieziet ābolus veikls nelielas daiviņas, bet lai проыессе vārīšanas tie nav разлезлись - iepriekš mērcēt daiviņas, содовом šķīdumā (no 4 līdz 12 stundām). Lai to приготовлениярасворите 2 litri ūdens, sodas (2 ēd. karotes) un pārlej ar viņiem ābolu daiviņas, tādā veidā, lai tie būtu pilnīgi pārklāti ar ūdeni. Pēc tam pārklāj ar jaudu vāku un piespiediet кастрюлей ar ūdeni.

Kamēr āboli отмачиваются, sanākt sagatavošanu поусуды - стерилизуйте litru burkas un vāki закаточные. Visvienkāršāk to izdarīt ir, izmantojot pāri uz pannas (var arī cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Skaits kannas gaidām ļoti vienkārši - ievārījums rezultāts būs tieši tik daudz, cik cukura esat izmantojis saskaņā ar receptes. Vēl neliela тарелочка ievārījums paliks "uz tiesu".

Tagad sagatavosim cukura sīrups. Ūdeni ielej smalkais (ja jums ir cukura diabēts vai āboli pagadījās ļoti salds, izmantojiet nav 300 un 200 ml) un liekam pannā uz plīts. Pastāvīgi maisot, sīrups, lūdzu, līdz кипания, lai cukurs ir pilnībā izšķīdis.

Промываем daiviņas zem ūdens, ielej karstu sīrupu un vāram. Lai šo procesu labāk izmantot plašu kapacitāti, piemēram, alumīnija dibenu, lai āboli vienmērīgi нагревались.

Uguns zem jaudu, kas ir pietiekami spēcīga, periodiski nepieciešams встярихвать iegurni, lai āboli tajā varētu maisīt. Lai saglabātu integritāti daiviņu netraucējiet ar karotēm ievārījuma vai citiem priekšmetiem.

Neaizmirstiet noņemt putas, kas veidojas vārīšanas laikā.

Vārot ievārījumu 20 minūtes no vārīšanās brīža.

Salejiet ābolu daiviņas, kas sagatavoti un простерилизованные bankas un закатайте.

Aromātisks un garšīgs ievārījums ābolu daiviņu jau ir gatavs, un jūs paši varat pārliecināties, ka pagatavot to ir ļoti vienkārši. Tagad atliek tikai mazumiņš - gaidīt to un pārsteigt savus viesus rezultātiem savu darbu un, protams, neatkārtojamu gardumu, kas, iespējams, kļūs personīgi, jūsu kroņa ēdiens.